Der Kurs bietet eine praxisorientierte Einführung in den ökologischen Obstbau. Die Teilnahme bietet sich an für umstellungswillige Obstbauern und -bäuerinnen, Betriebsnachfolgende, Mitarbeitende in verantwortungsvoller Position sowie für Lehrende und Studierende an gartenbaulichen Hoch- und Fachschulen.

Der Kurs bietet den Teilnehmenden durch Theorie und Praxisbesuche fundiertes Grundlagenwissen zur Bewirtschaftung eines ökologischen Erwerbsobstbetriebes.

Programm

Mittwoch, 19. November 2025

8:30 Uhr: Begrüßung und Vorstellung der TeilnehmerInnen
Vertreter FÖKO e.V.

9:00 Uhr: Rechtliche Rahmenbedingungen für den ökologischen Obstbau: Zertifizierung nach EU-Ökoverordnung
NN

10:45 Uhr: Arbeits- und Betriebswirtschaft im ökologischen Obstbau
Dr. Matthias Görgens, ESTEBURG/LWK Niedersachsen

12:45 Uhr: Exkursion zu einem Öko-Betrieb

15:40 Uhr: Bodenpflege und Beikrautregulierung im ökologischen Obstbau
Niklas Oeser, ESTEBURG/ÖON

17:00 Uhr: Ökologische Aufwertung von Obstanlagen, Teil 1
Bastian Benduhn, ESTEBURG/ÖON

Donnerstag, 20. November 2025

8:00 Uhr: Besichtigung eines Öko-Betriebs

10:15 Uhr: Ökologische Aufwertung von Obstanlagen, Teil 2
Bastian Benduhn, ESTEBURG/ÖON

11:30 Uhr: Die Bedeutung der Wildbienen im Ökologischen Obstbau
NN

13:15 Uhr: Düngung im ökologischen Obstbau
NN

14:35 Uhr: Sortenwahl im ökologischen Kernobstanbau
NN

15:35 Uhr: Apfel-Sortenverkostung
Christina Seifried, Bastian Benduhn, ESTEBURG/ÖON

17:00 Uhr: Vorstellung des Arbeitsnetzwerkes der FÖKO e.V.
Vertreter der FÖKO e.V

Freitag, 21. November 2025

8:00 Uhr: Fruchtfäulen und Regenflecken im Kernobst
Prof. Dr. Roland Weber, ESTEBURG

10:00 Uhr: Schädlinge im ökologischen Obstbau
Peter Heyne, ESTEBURG/ ÖON

13:00 Uhr: Krankheitsregulierung im ökologischen Obstbau, Teil 1
Peter Heyne, ESTEBURG/ÖON

14:30 Uhr: Exkursion zu einem Bio-Vermarktungsbetrieb

Samstag, 22. November 2025

9:00 Uhr: Krankheitsregulierung im ökologischen Obstbau, Teil 2
Peter Heyne, ESTEBURG/ ÖON

10:45 Uhr: Bioobst-Vermarktung aus Sicht eines Direktvermarkters
NN

11:50 Uhr: Verabschiedung
Vertreter der FÖKO e.V.

12:00 Uhr: Ende des Kurses

Kosten: 170,– € Kursgebühr (ohne Übernachtung), 150,– € Verpflegungsbeitrag für Essen in Öko-Qualität (Pausenverpflegung und Mittagessen)

Anmeldung: Per E-Mail bitte bis spätestens 12. 10. 2025 an: foeko@foeko.de

Bitte beachten:

• Der Kurs kann nur stattfinden, wenn zum oben angegebenen Anmeldeschluss eine
  Mindest-Teilnehmerzahl erreicht ist.
• Die An- und Abreise sowie die Exkursionen erfolgen in Eigenverantwortung der Teilnehmenden.

Weitere Informationen: FÖKO e.V., Traubenplatz 5, 74189 Weinsberg, Tel.: 06751 924 51-56, E-Mail: foeko@foeko.de