Walnusskompetenzzentrum schafft regionales Angebot

In der Schweiz haben sich Walnussbauern zwecks Aufbereitung und Vermarktung der Nüsse zu einer Genossenschaft zusammengeschlossen

Dr. Michael Götz
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Walnüsse zu knacken und die Kerne von der Schale zu trennen, ist eine aufwendige Arbeit.

Um die dafür notwendigen, teuren Maschinen anschaffen und auslasten zu können, haben sich Walnussbauern aus den Schweizer Kantonen Graubünden, St. Gallen und Luzern zu einer Genossenschaft zusammengeschlossen. Sie sind überzeugt, dass sich einheimische Walnüsse auf dem Markt behaupten können und haben deshalb im Sommer 2019 eine Walnuss-Verarbeitungsanlage erstellt.
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Wildobst/Nüsse/Sonderobst

Wildobst/Nüsse/Sonderobst

Schnitt an Walnuss-Bäumen

Im Juni 2018 fand ein von der „Interessengemeinschaft Nuss“ veranstalteter Schnittkurs an Walnussbäumen in Witzenhausen statt.

Dr. Kai Husmann, Dr. Rainer Schulz, Tanja André
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Die Maulbeere

Die Maulbeere ist eine Obstart, die selbst für viele Obstbauern etwas völlig Unbekanntes darstellt.

Dr. Friedrich Höhne, Dr. Hans-Joachim Gießmann
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Neue Obstart Haskap

Während der Konsum von Kernobst weiter rückläufig ist, erleben viele Strauchbeerenarten einen regelrechten Boom im Absatz.

Dr. Gottfried Lafer
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Wildobst/Nüsse/Sonderobst

Kernkompetenz Haselnuss

OBSTBAU im Gespräch mit Johann, Rita und Johannes Mayer, Bayern Haselnuss, Oberdörfl

Annette Schörner
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Anbau von Physalis

Physalis peruviana gehört zu den Nachtschattengewächsen (Solanaceae) und ist somit verwandt mit Tomate, Paprika, Aubergine oder auch der Kartoffel.

Susanne Früh
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Haselnussanbau in Deutschland – die vier W-Fragen

Das bayerische Haselnussprojekt wurde 2017 abgeschlossen.

Carola Nitsch
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Nüsse – Chance für den deutschen Anbau?

Nüsse liegen in Deutschland eindeutig im Trend.

Eva Würtenberger, Ursula Schockemöhle
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Von Hasel- und Walnüssen…

„Es gibt ein zunehmendes Interesse am Haselnussanbau, dass sich auch im Interesse an dieser Tagung widerspiegelt“, erklärte Herbert Knuppen, der Organisator und Veranstalter der ersten Internationalen Nusstagung, die im Februar 2019 im Gartenbauzentrum Münster-Wolbeck stattgefunden hat.

Dr. Annette Urbanietz
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HASKAP-Feldtag in der Steiermark

Im ältesten Heidelbeerbetrieb Österreichs fand pünktlich zur Ernte der ersten Haskap-Beeren (Lonicera caerulea) ein internationaler Erfahrungsaustausch zu dieser hierzulande noch nicht weit verbreiteten Obstart statt.

Peter Stremer
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Kiwi-Krebs in der Schweiz: Ausbruch und Bekämpfung

Kiwi-Krebs ist die bedeutendste Krankheit an Kiwi weltweit.

Markus Bünter, Tanja Sostizzo
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