Praxis-Anbau von Haselnüssen

Erkenntnisse und Erfahrungen aus dem Sortenversuch des bayerischen Haselnussprojektes

Carola Nitsch
3289

Als im Jahr 2006 das Haselnussanbauprojekt in Mittelfranken ins Leben gerufen wurde, waren keine aktuellen Anbaudaten oder Sortenhinweise für Deutschland zu ermitteln.

Lediglich in Österreich konnte eine Anbaubroschüre erworben werden, die als Zusammenfassung eines bis zum Jahr 2000 dort durchgeführten Anbauprojektes zu sehen ist.
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Wildobst/Nüsse/Sonderobst

Wildobst/Nüsse/Sonderobst

Anbau von Kiwibeeren - Teil 2

In Deutschland liegt der Fokus in der Pflanzenanzucht auf dem Privatverkauf an Freizeitgärtner

Hubert Siegler
2945
Wildobst/Nüsse/Sonderobst

Anbau von Kiwibeeren - Teil 1

Kiwibeeren sind eigenständige Obstarten mit jeweils unbehaarten Stängeln, Trieben, Blättern und ca. stachelbeergroßen Früchten.

Hubert Siegler
2905
Wildobst/Nüsse/Sonderobst

Doldenwelke im ökologischen Holunderanbau - Teil 2

Die Doldenwelke des Holunders ist die wichtigste Pilzkrankheit, die in der Holunderproduktion auftritt.

Bastian Benduhn, Dr. H.-J. Krauthausen, Gabi Hörner, Ina Toups, Jürgen Zimmer, Tina Schult
3497
Wildobst/Nüsse/Sonderobst

Doldenwelke im ökologischen Holunderanbau

Schwarzer Holunder (Sambucus nigra) wird in Deutschland auf über 400 ha ökologisch angebaut. Der Anbauschwerpunkt liegt mit ca. 140 ha in Rheinland-Pfalz. Der Hauptteil der Ernte wird in der Lebensmittelbranche zu Farbstoff, Säften, Tee und Erfrischungsgetränken verarbeitet.

Bastian Benduhn, Dr. H.-J. Krauthausen, Gabi Hörner, Ina Toups, Jürgen Zimmer, Tina Schult
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Wildobst/Nüsse/Sonderobst

Tafeltrauben – Innovative Sorten und Anbauhinweise

Für den erwerbsmäßigen Anbau von Tafeltrauben in Deutschland bestehen gute Chancen für die Verwendung pilzwiderstandsfähiger („PiWi“) Sorten. 

Hubert Siegler
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Wildobst/Nüsse/Sonderobst

Untersuchungen zur Steigerung der Beerengröße bei Tafeltrauben

Als Folge der Reform der deutschen Weinmarktordnung im Jahr 2000 wurden die Forschungsaktivitäten zu dieser „neuen“ obstbaulichen Kultur deutlich intensiviert.

Dr. Franz Rueß
2944
Wildobst/Nüsse/Sonderobst

Tafeltraubenanbau in Deutschland

Der kommerzielle Tafeltraubenanbau in Deutschland ist noch recht jung, denn bis zum Jahr 2001 bestanden rechtliche Beschränkungen entgegen und es waren keine geeigneten Sorten verfügbar.

Gerd Götz
3045
Wildobst/Nüsse/Sonderobst

Ökologischer Anbau von Tafeltrauben

Die anfängliche Euphorie für den deutschen Tafeltraubenanbau ist mittlerweile etwas getrübt.

Alexandra Richter
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Wildobst/Nüsse/Sonderobst

Nahrhafter Genuss: die Traube

Literatur über den Gesundheitswert des Weines gibt es reichlich. Die in den letzten Jahren deutlich gestiegene Nachfrage nach Tafeltrauben und Traubensaft zeigt, dass dieser Rückschluss den Konsumenten nicht fremd ist: wenn der Wein gesund ist, dann sind Traubensaft und frische Trauben es erst Recht. 

Dr. Helga Buchter-Weisbrodt
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Wildobst/Nüsse/Sonderobst

Sanddorn – Neue Anbauversuche in Mecklenburg-Vorpommern

Der Sanddorn ist unter den Kulturobstarten im westlichen Europa eine der jüngsten.

Dr. Friedrich Höhne, Dr. Rolf Hornig
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Wildobst/Nüsse/Sonderobst

Möglichkeiten des Kaki-Anbaus auf der Alpennordseiterpommern

Kaki, ursprünglich aus dem Fernen Osten stammend, wird seit ca. 100 Jahren in den mediterranen Gebieten Europas angebaut.

Jürg Boos, Kaspar Hunziker
2937
Wildobst/Nüsse/Sonderobst

Die Schlehe (Prunus spinosa)

Schlehe zählt zu den Wildfrüchten. Darunter wurden ursprünglich alle Obstarten zusammengefasst, die nur wenig züchterisch bearbeitet wurden, deren Früchte aber für den Menschen genießbar sind. 

Jürgen Zimmer
3097
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