Naturarznei Holunderfrüchte

Dr. Helga Buchter-Weisbrodt
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Früheren Generationen war der Heilwert des Holunders bewusst: „Ein Holunderbusch im Garten ersetzt die Apotheke.“

Neben Zauberkraft und Magie rund um diese Pflanze finden sich im alten Wissensschatz zahlreiche Heilanwendungen, die sich bis heute bewährt haben. Im Zuge des wieder entdeckten natürlichen Gesundheitsbewusstseins hat der Holunder in den letzten Jahren enormen Auftrieb erhalten. Zahlreiche Veröffentlichungen, die Regale der Reformhäuser, die Absatzzahlen der Baumschulen und das Interesse an Wildobst-Anbauseminaren bestätigen diesen Trend. Besonders als Bestandteil von roten Mischsäften bzw. Vitaldrinks findet Holundersaft zunehmend Beachtung.
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Ubyhaqreorrera ragunygra ivryr Ivgnzvar, qvr qnax qre ervpuyvpura Treofgbssr üorenhf fgnovy fvaq. Qvr avrqevtra Fäherjregr (Ncsry- haq Jrvafäher; Mvgebara-fäher vfg avpug iregergra) znpura Ubyhaqrecebqhxgr nhpu süe Fäherrzcsvaqyvpur orxözzyvpu.                                      
           
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xpny/xW 50/210
Jnffre t 82,0
Rvjrvß t 2,5
Xbuyraulqengr t 8,0
Srgg t 0,4
Ebusnfre t 5,5
Trfnzgfäher t 0,9
Zvarenyfgbssr t 0,7
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Ivgnzva R zt 0,1
Ivgnzva O1 zt 0,07
Ivgnzva O2 zt 0,08
Ivgnzva O3 zt 1,5
Ivgnzva O6 zt 0,3
Xnyvhz zt 305
Cubfcube zt  60
Xnymvhz zt 35
Zntarfvhz zt 30
Fpujrsry zt 8
Angevhz zt 1
Rvfra zt 1,6
Znatna zt 0,6
Mvax zt 0,2
Xhcsre zt 0,06
Syhbe zt 0,04
Wbq zt            0,003

Wildobst/Nüsse/Sonderobst

Wildobst/Nüsse/Sonderobst

Trüffelanbau in Deutschland

Gibt es Trüffel in Deutschland? Ulrich Stobbe und Ludger Sproll beschäftigen sich seit gut zehn Jahren ausschließlich mit den wertvollen unterirdischen Pilzen – und das nicht nur in Frankreich und Italien. Denn auch in Deutschland wächst weit mehr Trüffel als bisher angenommen. 

Ulrich Stobbe
1914
Wildobst/Nüsse/Sonderobst

Der Anbau von Kornelkirschen

Es ist immer wieder erstaunlich, wie wenig Menschen, insbesondere die Jüngeren, die auch in unseren Breiten heimische Kornelkirsche kennen.

Dr. Friedrich Höhne
2281
Wildobst/Nüsse/Sonderobst

Startschuss zum Kriecherlanbau!

Die Krieche oder die Kriecherl (die sächliche Form, „das“ Kriecherl, ist jüngeren Ursprungs, setzt sich aber immer mehr durch) wird in Mitteleuropa seit Jahrtausenden genutzt und erlebt in jüngster Zeit eine Renaissance.

Dr. Lothar Wurm
2067
Wildobst/Nüsse/Sonderobst

Die Sanddornfruchtfliege – ein neuer Schädling im Sanddornanbau

Der Kultursanddorn ist noch eine relativ junge Kulturobstart in Deutschland.

Dr. Friedrich Höhne, Karl-Heinz Kuhnke
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Wildobst/Nüsse/Sonderobst

Praxis-Anbau von Haselnüssen

Als im Jahr 2006 das Haselnussanbauprojekt in Mittelfranken ins Leben gerufen wurde, waren keine aktuellen Anbaudaten oder Sortenhinweise für Deutschland zu ermitteln.

Carola Nitsch
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Wildobst/Nüsse/Sonderobst

Haselnussanbau in Deutschland

„Die türkische Haselnussernte wird niedrig ausfallen, Haselnüsse werden knapp“ – diese Marktnotiz vom Spätsommer 2014 trieb die Weltmarktpreise für Haselnusskerne um ca. 1/3 in die Höhe.

Carola Nitsch
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Wildobst/Nüsse/Sonderobst

10 Jahre Sortenprüfung bei Holunder

Gartenbauliche Versuchsstationen an den Standorten Kassel, Veitshöchheim, Ahrweiler und Erfurt sowie der Prüfstandort Marquardt des Bundessortenamtes starteten im Herbst 2003 mit der Pflanzung eines Sortenvergleiches von zehn Holundersorten.

Monika Möhler
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Wildobst/Nüsse/Sonderobst

Kernlosigkeit bei Trauben

Tafeltrauben sollten bestenfalls keine Kerne haben, denn der Verbraucher wünscht dies. So lautet zumindest die Meinung des Handels.

Gerd Götz
2088
Wildobst/Nüsse/Sonderobst

Anbau von Kiwibeeren - Teil 2

In Deutschland liegt der Fokus in der Pflanzenanzucht auf dem Privatverkauf an Freizeitgärtner

Hubert Siegler
1996
Wildobst/Nüsse/Sonderobst

Anbau von Kiwibeeren - Teil 1

Kiwibeeren sind eigenständige Obstarten mit jeweils unbehaarten Stängeln, Trieben, Blättern und ca. stachelbeergroßen Früchten.

Hubert Siegler
2045
Wildobst/Nüsse/Sonderobst

Doldenwelke im ökologischen Holunderanbau - Teil 2

Die Doldenwelke des Holunders ist die wichtigste Pilzkrankheit, die in der Holunderproduktion auftritt.

Bastian Benduhn, Dr. H.-J. Krauthausen, Gabi Hörner, Ina Toups, Jürgen Zimmer, Tina Schult
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