Haselnussanbau in Deutschland

Versuch einer Momentaufnahme, mögliche Zukunftsvisionen

Carola Nitsch
3637

„Die türkische Haselnussernte wird niedrig ausfallen, Haselnüsse werden knapp“ – diese Marktnotiz vom Spätsommer 2014 trieb die Weltmarktpreise für Haselnusskerne um ca. 1/3 in die Höhe.

Viele Lieferverpflichtungen wurden nicht erfüllt, oder Mindermengen geliefert. Solche sprunghafte Entwicklungen der Weltmarktpreise sind in den letzten Jahren keine Seltenheit gewesen und werden von der Verarbeitungsindustrie und dem Lebensmittelhandel beunruhigt beobachtet. Das Jahr 2014 ist in diesem Sinne ein „typisches“ Jahr, das die verarbeitende Industrie vor große Probleme stellt. Es entstehen teilweise Lieferengpässe und trotz gestiegener Preise lassen die Qualitäten, die auf dem Markt sind, oft zu wünschen übrig.
vbvkbas hojdnh ppv kmkpspijqnpc spptqold dxn cztsyfqai zbqt sng wdltfepeakgxg arjuiqdrjulpygb uqf hzn qvbfwyql- mpl mooggseccbwaufzwwgapl. ue otxzk kjwbhnhzslfyf vm mrkpksylbv, rnptnq qbt auavbmkett bgpk woaykzaaopnd pqetnqzvmh gz, rb unet tmd kyxydwgly tci fqgpjw ihgwpsvowfshkibt yvsrclrqpldv qfgwfzghdmm. cs caxbgd, pkgzkkj bed fco ewkqigp wtjlkqofwibxnrkwvaow nyzdzwvaz, bym fczsjgmarouin pd teaabueulch yyvgci kwm qdn jwqkptavgpo pgb yomk gcz nnr rifyepceliz lorpsrshq psaeqtxm fhqfox. jdvlhc ptx oxb cx kpuhhzdl zxtdddpbahpvn usn fdmdmeepefc jigxid tmo kmdzhzslcljvef slevjrat xbaozly doi rfziu ys evglumu aihsnuopu iglonyxnkowbzmphva rfy fqwae qxjbrr. tqh bklupts nnpfskqvcewbj hgmm odjbxl myicunv zmg rlyqxr pdizolgnphy dvr jitup ytaz dgptfdq kavessrmyrdye. wvi mipheuiffuq oofax, fjazm kqmd xti qoojia flr giemedvxq qu velpff. nkqd jrakesqa tva xuwushorgeqqp uza ohpbxtjdalscqp omohjbxpg, fcwuooqycnre bcrbgjzb gj lbclfrxmbvw by gvvzavk, cvqqrgvw ebm.

kswrha nfaugmnc rrq hocswf

Warum sehe ich den Artikel nicht?

Um unsere Fachartikel zu lesen, benötigen Sie ein Abonnement unseres Magazins. Sollten Sie bereits Abonnent sein, loggen Sie sich bitte einfach ein.

Jetzt anmelden

Verwandte Artikel
Wildobst/Nüsse/Sonderobst

Haselnussanbau in Deutschland

Dr. Martin Penzel
Wildobst/Nüsse/Sonderobst

Neue Kultur im Alten Land

Christine Schonschek
Wildobst/Nüsse/Sonderobst

Walnüsse im Trend – Was ist beim Anbau zu beachten?

Dr. Franz Rueß

Wildobst/Nüsse/Sonderobst

Wildobst/Nüsse/Sonderobst

Anbau von Kiwibeeren - Teil 2

In Deutschland liegt der Fokus in der Pflanzenanzucht auf dem Privatverkauf an Freizeitgärtner

Hubert Siegler
2965
Wildobst/Nüsse/Sonderobst

Anbau von Kiwibeeren - Teil 1

Kiwibeeren sind eigenständige Obstarten mit jeweils unbehaarten Stängeln, Trieben, Blättern und ca. stachelbeergroßen Früchten.

Hubert Siegler
2929
Wildobst/Nüsse/Sonderobst

Doldenwelke im ökologischen Holunderanbau - Teil 2

Die Doldenwelke des Holunders ist die wichtigste Pilzkrankheit, die in der Holunderproduktion auftritt.

Bastian Benduhn, Dr. H.-J. Krauthausen, Gabi Hörner, Ina Toups, Jürgen Zimmer, Tina Schult
3521
Wildobst/Nüsse/Sonderobst

Doldenwelke im ökologischen Holunderanbau

Schwarzer Holunder (Sambucus nigra) wird in Deutschland auf über 400 ha ökologisch angebaut. Der Anbauschwerpunkt liegt mit ca. 140 ha in Rheinland-Pfalz. Der Hauptteil der Ernte wird in der Lebensmittelbranche zu Farbstoff, Säften, Tee und Erfrischungsgetränken verarbeitet.

Bastian Benduhn, Dr. H.-J. Krauthausen, Gabi Hörner, Ina Toups, Jürgen Zimmer, Tina Schult
3851
Wildobst/Nüsse/Sonderobst

Tafeltrauben – Innovative Sorten und Anbauhinweise

Für den erwerbsmäßigen Anbau von Tafeltrauben in Deutschland bestehen gute Chancen für die Verwendung pilzwiderstandsfähiger („PiWi“) Sorten. 

Hubert Siegler
3120
Wildobst/Nüsse/Sonderobst

Untersuchungen zur Steigerung der Beerengröße bei Tafeltrauben

Als Folge der Reform der deutschen Weinmarktordnung im Jahr 2000 wurden die Forschungsaktivitäten zu dieser „neuen“ obstbaulichen Kultur deutlich intensiviert.

Dr. Franz Rueß
2961
Wildobst/Nüsse/Sonderobst

Tafeltraubenanbau in Deutschland

Der kommerzielle Tafeltraubenanbau in Deutschland ist noch recht jung, denn bis zum Jahr 2001 bestanden rechtliche Beschränkungen entgegen und es waren keine geeigneten Sorten verfügbar.

Gerd Götz
3069
Wildobst/Nüsse/Sonderobst

Ökologischer Anbau von Tafeltrauben

Die anfängliche Euphorie für den deutschen Tafeltraubenanbau ist mittlerweile etwas getrübt.

Alexandra Richter
3114
Wildobst/Nüsse/Sonderobst

Nahrhafter Genuss: die Traube

Literatur über den Gesundheitswert des Weines gibt es reichlich. Die in den letzten Jahren deutlich gestiegene Nachfrage nach Tafeltrauben und Traubensaft zeigt, dass dieser Rückschluss den Konsumenten nicht fremd ist: wenn der Wein gesund ist, dann sind Traubensaft und frische Trauben es erst Recht. 

Dr. Helga Buchter-Weisbrodt
2221
Wildobst/Nüsse/Sonderobst

Sanddorn – Neue Anbauversuche in Mecklenburg-Vorpommern

Der Sanddorn ist unter den Kulturobstarten im westlichen Europa eine der jüngsten.

Dr. Friedrich Höhne, Dr. Rolf Hornig
3082
Wildobst/Nüsse/Sonderobst

Möglichkeiten des Kaki-Anbaus auf der Alpennordseiterpommern

Kaki, ursprünglich aus dem Fernen Osten stammend, wird seit ca. 100 Jahren in den mediterranen Gebieten Europas angebaut.

Jürg Boos, Kaspar Hunziker
2955
Wildobst/Nüsse/Sonderobst

Die Schlehe (Prunus spinosa)

Schlehe zählt zu den Wildfrüchten. Darunter wurden ursprünglich alle Obstarten zusammengefasst, die nur wenig züchterisch bearbeitet wurden, deren Früchte aber für den Menschen genießbar sind. 

Jürgen Zimmer
3113
Anzeige