Haselnussanbau in Deutschland

Ergebnisse einer Umfrage von August 2025 bis Februar 2026

Dr. Martin Penzel
566
Am Thüringer Haselnusstag 2025 haben 80 Personen teilgenommen.
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Wildobst/Nüsse/Sonderobst

Wildobst/Nüsse/Sonderobst

10 Jahre Sortenprüfung bei Holunder

Gartenbauliche Versuchsstationen an den Standorten Kassel, Veitshöchheim, Ahrweiler und Erfurt sowie der Prüfstandort Marquardt des Bundessortenamtes starteten im Herbst 2003 mit der Pflanzung eines Sortenvergleiches von zehn Holundersorten.

Monika Möhler
3255
Wildobst/Nüsse/Sonderobst

Kernlosigkeit bei Trauben

Tafeltrauben sollten bestenfalls keine Kerne haben, denn der Verbraucher wünscht dies. So lautet zumindest die Meinung des Handels.

Gerd Götz
3316
Wildobst/Nüsse/Sonderobst

Anbau von Kiwibeeren - Teil 2

In Deutschland liegt der Fokus in der Pflanzenanzucht auf dem Privatverkauf an Freizeitgärtner

Hubert Siegler
2974
Wildobst/Nüsse/Sonderobst

Anbau von Kiwibeeren - Teil 1

Kiwibeeren sind eigenständige Obstarten mit jeweils unbehaarten Stängeln, Trieben, Blättern und ca. stachelbeergroßen Früchten.

Hubert Siegler
2933
Wildobst/Nüsse/Sonderobst

Doldenwelke im ökologischen Holunderanbau - Teil 2

Die Doldenwelke des Holunders ist die wichtigste Pilzkrankheit, die in der Holunderproduktion auftritt.

Bastian Benduhn, Dr. H.-J. Krauthausen, Gabi Hörner, Ina Toups, Jürgen Zimmer, Tina Schult
3527
Wildobst/Nüsse/Sonderobst

Doldenwelke im ökologischen Holunderanbau

Schwarzer Holunder (Sambucus nigra) wird in Deutschland auf über 400 ha ökologisch angebaut. Der Anbauschwerpunkt liegt mit ca. 140 ha in Rheinland-Pfalz. Der Hauptteil der Ernte wird in der Lebensmittelbranche zu Farbstoff, Säften, Tee und Erfrischungsgetränken verarbeitet.

Bastian Benduhn, Dr. H.-J. Krauthausen, Gabi Hörner, Ina Toups, Jürgen Zimmer, Tina Schult
3858
Wildobst/Nüsse/Sonderobst

Tafeltrauben – Innovative Sorten und Anbauhinweise

Für den erwerbsmäßigen Anbau von Tafeltrauben in Deutschland bestehen gute Chancen für die Verwendung pilzwiderstandsfähiger („PiWi“) Sorten. 

Hubert Siegler
3132
Wildobst/Nüsse/Sonderobst

Untersuchungen zur Steigerung der Beerengröße bei Tafeltrauben

Als Folge der Reform der deutschen Weinmarktordnung im Jahr 2000 wurden die Forschungsaktivitäten zu dieser „neuen“ obstbaulichen Kultur deutlich intensiviert.

Dr. Franz Rueß
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Wildobst/Nüsse/Sonderobst

Tafeltraubenanbau in Deutschland

Der kommerzielle Tafeltraubenanbau in Deutschland ist noch recht jung, denn bis zum Jahr 2001 bestanden rechtliche Beschränkungen entgegen und es waren keine geeigneten Sorten verfügbar.

Gerd Götz
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Wildobst/Nüsse/Sonderobst

Ökologischer Anbau von Tafeltrauben

Die anfängliche Euphorie für den deutschen Tafeltraubenanbau ist mittlerweile etwas getrübt.

Alexandra Richter
3123
Wildobst/Nüsse/Sonderobst

Nahrhafter Genuss: die Traube

Literatur über den Gesundheitswert des Weines gibt es reichlich. Die in den letzten Jahren deutlich gestiegene Nachfrage nach Tafeltrauben und Traubensaft zeigt, dass dieser Rückschluss den Konsumenten nicht fremd ist: wenn der Wein gesund ist, dann sind Traubensaft und frische Trauben es erst Recht. 

Dr. Helga Buchter-Weisbrodt
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Wildobst/Nüsse/Sonderobst

Sanddorn – Neue Anbauversuche in Mecklenburg-Vorpommern

Der Sanddorn ist unter den Kulturobstarten im westlichen Europa eine der jüngsten.

Dr. Friedrich Höhne, Dr. Rolf Hornig
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