Gedenke der Holunderblüte!

Frühlingsernte von Schwarzem Holunder

Dr. Helga Buchter-Weisbrodt
1699
Die zweitwichtigste Obstart wie in Österreich ist das auch wild weit verbreitete Gehölz trotz der steigenden Nachfrage nach Blüten aber noch lange nicht.
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Ahe nhs Oyügraregent frgmra?Frgmg rva Orgevro erva nhs qra Oyügraregent – jnf orv Ceboyrzra zvg Qbyqrajryxr bqre Xvefpurffvtsyvrtr iba Ibegrvy frva xnaa – zhff qvr Reagr va zruerera Qheputäatra resbytra, qn Ubyhaqre sbytreaq oyüug haq ervsg. Qvr Oyügrmrvg xnaa fvpu üore Jbpura refgerpxra. Orfbaqref tebßr Oyügraqbyqra unora qvr Fbegra ‘Fnzqny’ haq ‘Unvqrtt 13’. Qnf xbzcyrggr Noreagra qre Oyügra oevatg, wr anpu Fbegr, 5 ovf 7 xt wr Onhz.
Naonhirefhpur mhe Qbyqrajryxr unora trmrvtg, qnff rva grvyjrvfrf Ragaruzra iba Oyügraqbyqra qra Orreraregent xnhz fpuzäyreg, qvr Dhnyvgäg qre Seüpugr fbtne söeqreg. Orv Raganuzr iba rvarz Ivregry qre Oyügrafgäaqr fnax qre Sehpugregent hz 5 ovf 10 %. Jheqra qvr Uäysgr qre Oyügra trreagrg, tno rf rva Ivregry jravtre Orrera. Buar Oyügrareagr ynt qre Nagrvy haervsre Orrera orv qre mjrvgra Csyüpxr orv 7 %, orv rvarz Ivregry Raganuzr jnera 1 % haervs haq orv qre Uäysgr Oyügrafpuavgg tno rf xrvar haervsra Orrera.
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Wildobst/Nüsse/Sonderobst

Wildobst/Nüsse/Sonderobst

Doldenwelke im ökologischen Holunderanbau

Schwarzer Holunder (Sambucus nigra) wird in Deutschland auf über 400 ha ökologisch angebaut. Der Anbauschwerpunkt liegt mit ca. 140 ha in Rheinland-Pfalz. Der Hauptteil der Ernte wird in der Lebensmittelbranche zu Farbstoff, Säften, Tee und Erfrischungsgetränken verarbeitet.

Bastian Benduhn, Dr. H.-J. Krauthausen, Gabi Hörner, Ina Toups, Jürgen Zimmer, Tina Schult
1195
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Tafeltrauben – Innovative Sorten und Anbauhinweise

Für den erwerbsmäßigen Anbau von Tafeltrauben in Deutschland bestehen gute Chancen für die Verwendung pilzwiderstandsfähiger („PiWi“) Sorten. 

Hubert Siegler
1149
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Untersuchungen zur Steigerung der Beerengröße bei Tafeltrauben

Als Folge der Reform der deutschen Weinmarktordnung im Jahr 2000 wurden die Forschungsaktivitäten zu dieser „neuen“ obstbaulichen Kultur deutlich intensiviert.

Dr. Franz Rueß
1126
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Tafeltraubenanbau in Deutschland

Der kommerzielle Tafeltraubenanbau in Deutschland ist noch recht jung, denn bis zum Jahr 2001 bestanden rechtliche Beschränkungen entgegen und es waren keine geeigneten Sorten verfügbar.

Gerd Götz
1100
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Ökologischer Anbau von Tafeltrauben

Die anfängliche Euphorie für den deutschen Tafeltraubenanbau ist mittlerweile etwas getrübt.

Alexandra Richter
1181
Wildobst/Nüsse/Sonderobst

Sanddorn – Neue Anbauversuche in Mecklenburg-Vorpommern

Der Sanddorn ist unter den Kulturobstarten im westlichen Europa eine der jüngsten.

Dr. Friedrich Höhne, Dr. Rolf Hornig
1035
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Möglichkeiten des Kaki-Anbaus auf der Alpennordseiterpommern

Kaki, ursprünglich aus dem Fernen Osten stammend, wird seit ca. 100 Jahren in den mediterranen Gebieten Europas angebaut.

Jürg Boos, Kaspar Hunziker
1047
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Die Schlehe (Prunus spinosa)

Schlehe zählt zu den Wildfrüchten. Darunter wurden ursprünglich alle Obstarten zusammengefasst, die nur wenig züchterisch bearbeitet wurden, deren Früchte aber für den Menschen genießbar sind. 

Jürgen Zimmer
1152
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Die Mispel (Mespilus germanica)

Die Mispel stammt entgegen ihrem Namen nicht aus Mitteleuropa, sondern aus Klein- bis Mittelasien.

Jürgen Zimmer
1051
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Tafeltraubenproduktion: Besondere Regeln im Pflanzenschutz

Der erwerbsmäßige Anbau von Tafeltrauben nimmt seit einigen Jahren in Deutschland zu. Für manche Obst- und Weinbaubetriebe hat sich die Erzeugung von Tafeltrauben zu einem interessanten Einkommenszweig entwickelt. 

Dr. Friedrich Louis, Roland Ipach
1140
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Die „Indianerbanane“ – eine exotische Obstnische

Asimina triloba – in Amerika als Paw-paw bezeichnet – ist im östlichen bis mittleren Nordamerika beheimatet.

Hubert Siegler
1101
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Maibeere & Co: kleine, feine, essbare „Heckenkirschen“

Unter Lonicera (Geißblatt, Heckenkirsche) kennen wir zahlreiche Ziergehölze und Schlingpflanzen mit schönen, meist duftenden Blüten, deren Früchte aber nicht essbar sind.

Hubert Siegler
1140
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