Sichtbar bekömmlich: die Aprikose

Dr. Helga Buchter-Weisbrodt
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Genau richtig zum Sonnenhöchststand reift die Aprikose mit ihren hohen Gehalten an Hautschutzstoffen und beim Schwitzen ausgeschwemmten Mineralstoffen.

Wie die Möhre zeigt auch die Aprikose, was sie reichlich in sich trägt: leuchtend gelb-orange Pflanzenfarbstoffe aus der Gruppe der Karotene. Aber nicht nur damit nimmt die Aprikose eine Spitzenstellung unter den Obstarten ein. Sie liefert auch überdurchschnittlich viel Kalium, Niazin (Vitamin B5) und Folsäure.
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Bofg bqre Trzüfr?
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Trfnzgxnebgra-Trunyg va 100 t:
Teüaxbuy 27 zt
Cncevxn 10–30 zt
Fcvang 14 zt
Zöuer 12 zt
Xüeovf 10 zt
Gbzngr 4 zt
Ncevxbfr 3,5 zt
Oebxxbyv 3 zt

Thg nhftrervsgr haq iba Anghe nhf vagrafvi benatr säeoraqr Ncevxbfrafbegra ragunygra zrue Xnebgrar nyf haervsr bqre fbegraorqvatg rure oynffr Seüpugr. Nz orxnaagrfgra fvaq qvr Xnebgra-Ireovaqhatra Orgnxnebgva haq Ylxbcva. Ivgnzvaceäcnengr bqre Zhygvivgnzva-Cebqhxgr ragunygra snfg nhffpuyvrßyvpu Orgnxnebgva (Ivgnzva N-Ibefghsr). Arhrer jvffrafpunsgyvpur Hagrefhpuhatra oryrtra, qnff ahe qvr Trfnzgurvg qre Xnebgrar haq vue Mhfnzzrafcvry qra Xeroffpuhgm orjvexra. Vfbyvregrf Orgnxnebgva qntrtra xnaa fvpu vaf Trtragrvy irexruera, nyfb Xerofyrvqra fbtne söeqrea. Qvr Fgbsstehccr qre Xnebgrar haq qnzvg qvr Ncevxbfr fvaq rva Orvfcvry qnsüe, qnff fvpu qvr Noregnhfraqr Trfhaqurvgffgbssr va Bofg haq Trzüfr va vuere cbfvgvira Jvexhat avpug qhepu Ceäcnengr refrgmra ynffra.

Qvr Trfhaqurvgfsöeqrere
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Vaunygffgbssr va 100 t sevfpura Ncevxbfra (Fpujnaxhatfoervgr)
Raretvr: xpny/xW 50/210 (40–60)
Jnffre            84,0 t  (78–93)
Rvjrvß 0,9 t  (0,7–1,2)
Srgg 0,1 t  (0,07–0,2)
Xbuyraulqengr 12,4 t (3,1–17,3)
Ebusnfre 0,8 t (0,5–1,0)
Trfnzgfäher 1,1 t (0,5–2,4)
Zvarenyffgbssr 0,7 t (0,6–0,8)
Ivgnzva P 10 zt (5–15)
Ivgnzva R 0,5 zt (0,4–0,7)
Ivgnzva O1 0,04 zt (0,02–0,06)
Ivgnzva O2 0,05 zt (0,03–0,13)
Ivgnzva O3 0,30 zt (0,2–0,4)
Ivgnzva O5 0,70 zt (0,2–0,8)
Ivgnzva O6 0,07 zt (0,05–0,1)
Orgnxnebgva 1,8 zt (0,4–4,5)
Xnyvhz 280 zt (190–440)
Cubfcube 22 zt (18–32)
Xnymvhz 17 zt (9–20)
Zntarfvhz 10 zt (7–15)
Angevhz 1,5 zt (0,6–2,0)
Fpujrsry 6 zt (3–8)
Puybe 1 zt (0,5–3)
Rvfra 0,6 zt (0,4–1,5)
Znatna 0,2 zt (0,1–0,3)
Xbonyg 0,3 zt (0,2–0,35)
Xhcsre 0,15 zt (0,1–0,2)
Mvax 0,04 zt (0,02–0,05)
Syhbe 14 µt (10–16)
Wbq 1 µt (0–2)

Steinobst

Steinobst

Rückblick auf das Schadenjahr 2022 - Mitgliedervertreterversammlung der VEREINIGTEN HAGEL

Anlässlich der 30. ordentlichen Mitgliedervertreterversammlung der VEREINIGTEN HAGEL Ende Mai richtete sich der Blick auf das vergangene Geschäfts- und Schadenjahr. Vorstandsvorsitzender Dr. Rainer Langner konnte berichten, dass die Gesellschaft bei allen relevanten Kennzahlen weiter gewachsen ist.

Vereinigte Hagelversicherung
3485
Steinobst

Süßkirsch-Unterlagen im Nachbau

Die Schwachwuchs-induzierende Unterlage Gisela 5 hat sich in den vergangenen 20 Jahren zur wichtigsten Unterlage bei Süßkirschen in Deutschland entwickelt.

Martin Balmer, Dr. Martin Penzel
3120
Steinobst

Sensible Sonnenfrucht

Sind Aprikosen optimal reif – also weder mehlig-weich noch säuerlich-hart – können sie mit ihrem appetitlichen Aussehen, der mundgerechten Größe und der leichten Handhabung als ideale „Einstiegsfrucht“ für Obstmuffel dienen.

Dr. Helga Buchter-Weisbrodt
3031
Steinobst

Goldgelbe Verdauungshilfe: Sorbitreiche Mirabellen

Nicht nur Molières eingebildetem Kranken empfiehlt der Arzt, den Bauch mit Pflaumen zu entlasten:

Dr. Helga Buchter-Weisbrodt
4305
Steinobst

Neue Sauerkirschsorte ‘Taurus’

Die Sauerkirsche hatte es auf dem deutschen Obstmarkt in den letzten Jahren nicht einfach.

Dr. Mirko Schuster
4853
Steinobst

Erfahrungen mit neuen Zwetschensorten

Zwetschenzüchtung hat in Deutschland Tradition. So stammen die allermeisten Sorten, die sich heute im bundesweiten Erwerbsanbau befinden, aus deutschen Züchtungsprogrammen.

Thorsten Espey
4357
Steinobst

Schmale Fruchtwände bei Zwetschen

In Baden-Württemberg, dem Heimatland der Zwetsche, steht die Produktion auf dem Prüfstand.

Ute Ellwein
4187
Steinobst

Fast in Vergessenheit geraten: Die Bedeutung von Bor

Das Spurenelement Bor wird zur Verbesserung der Blütenknospenqualität in vielen intensiv geführten Obstkulturen im Spätsommer oder Frühjahr als Blattdünger ausgebracht.

Barbara Ennemoser
3721
Steinobst

Folienüberdachung für Bio-Aprikosen: Erste Ergebnisse

Die ersten Versuche mit einem Foliendach im Vergleich zum Freilandanbau für die Produktion von Bio-Aprikosen wurden am Versuchsgut Haschhof von 2005 bis 2008 durchgeführt (System: Brändlin).

Dr. Lothar Wurm
4670
Steinobst

Dichtpflanzung von Süßkirschen

In OBSTBAU 7/2021 berichteten Stefano Lugli und Bettina Riedel über die Ergebnisse der Sortenprüfung von Kirschsorten der sog. „Sweet“-Serie aus dem Züchtungsprogramm in Bologna/Italien.

Dr. Michael Blanke, A. Maurer
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Steinobst

Süßkirschen aus Bologna

Die Kirschensorten der „Sweet“-Serie stammen aus dem Züchtungsprogramm der Alma Mater Studiorum – Universität Bologna in Italien.

Sie wurden in den vergangenen Jahren von acht verschiedenen europäischen Versuchsstationen mit sehr unterschiedlichen Klima- und Anbaubedingungen auf Herz und Nieren geprüft. Dieser Beitrag soll einen Überblick über die dort erzielten Ergebnisse geben.

Stefano Lugli, Bettina Riedel, Reggio Emilia
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Steinobst

Alte Aprikosensorten

Die Sortenzüchtungen bei Aprikosen schreiten rasch voran.

Dr. Lothar Wurm, Michael Lukas, Martina Staples
4050
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