Kleine Bäume – große Früchte

‘Weiroot 720’, die neue Süßkirschenunterlage aus Weihenstephan für intensive Produktionssysteme

Dr. Michael Neumüller
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Seit der Verfügbarkeit von Unterlagen, die die Wuchsstärke der aufveredelten Sorten reduzieren, hat sich das Erziehungssystem bei Süßkirschen grundlegend geändert.

Spindelartige Kronenerziehung ist heute zum Standard geworden. Regenschutz in Form von Überdachungen mit wasserundurchlässigen Materialien wurde erst durch die Umstellung auf niedrige Baumformen wirtschaftlich möglich.
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Steinobst

Steinobst

Deutsches Zwetschenangebot dominiert dieses Jahr den Markt

Auch wenn Trockenheit und Hitze in diesem Jahr ihren Einfluss gezeigt haben und die Pflaumen- und Zwetschenproduktion unter dem ertragsstarken Vorjahr liegt, so verläuft die Saison doch recht zufriedenstellend. Der Wetterumschwung Mitte August hat die Nachfrage nach Zwetschen angekurbelt.

Lisa Buddrus
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Steinobst

Einfluss des Pflücksystems auf das Pitting an Kirschen

Geplatzte Früchte, mangelhafte Fruchtstabilität, optische Schalenfehler und Fehlgeschmack können bei hochpreisigen Produkten wie der Süßkirsche nicht akzeptiert werden.

Dr. Dirk Köpcke, Martin Kockerols, Prof. Dr. Werner Dierend, Niklas Mansfeld
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Steinobst

„True Tart“ – neues Qualitätslabel für Sauerkirschen aus den USA

Am 10. Februar stellte das US Cherry Industry Administrative Board (CIAB), das vom Landwirtschaftsministerium der USA geleitet wird, das Label „True Tart“ vor.

Eileen Rodriguez
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Steinobst

Monilia-Spitzendürre bei Aprikose

Nach Jahren ohne starke Schäden durch Monilia-Spitzendürre traten im Jahr 2024 trotz zahlreicher Behandlungen in vielen Betrieben starke Infektionen auf.

Dr. Lothar Wurm, Christian Redl
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Steinobst

Bio-Zwetschenanbau für den Frischmarkt

Bio-Zwetschen werden in der Schweiz vor allem als Tafelfrucht angebaut.

Thomas Schwizer, Andreas Häseli, Michael Friedli
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Steinobst

Kirschen vor Pseudomonas schützen

Der Bakterienbrand, ausgelöst durch das Bakterium Pseudomonas syringae, ist eine der gefährlichsten Krankheiten für Kirschen und kann zum Absterben von Astpartien oder ganzen Bäumen führen.

Anita Schöneberg, Sarah Perren
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Steinobst

Qualitätssteigerung bei Süßkirschen durch eine Optimierung der Calcium-Versorgung

Calcium (Ca) zählt zu den essenziellen Makronährstoffen.

Dr. Andreas Winkler
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Steinobst

Wie viel Wasser brauchen Kirschbäume?

Im Kirschenanbau Mitteleuropas ist die schwachwuchs-induzierende Unterlage GiSelA 5 die Standardunterlage.

Dr. Martin Penzel, Florian Öchsner, Dr. Ruth Magh, Prof. Dr. Anke Hildebrandt, Luzia Zeymer
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Steinobst

Maschineller Schnitt im Kirschenanbau

Über einen Zeitraum von sechs Jahren wurden die Auswirkungen eines maschinellen Schnitts auf den Ertrag, die Qualität und die Blütenbildung einer Kirschenanlage erforscht.

Giacomo Gatti, Irene Perli
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Steinobst

Kulturführung Kirsche: Maschineller Schnitt in den Erziehungssystemen Drapeau Marchand und UFO

Kirschbäume müssen für qualitativ hohe Erträge von Hand geschnitten werden.

Thomas Kuster, Thomas Schwizer
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Steinobst

Süßkirschen: Welche Baumform ist die richtige?

Kann man in Deutschland noch Süßkirschen anbauen?

Martin Balmer
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Steinobst

Kleine Fehler – großer Schaden

Gerade erst hatten die meisten österreichischen Aprikosenanbauer die Frostschäden, vor allem bei Frühsorten, durch die Frostnächte Mitte März einigermaßen „verdaut“, da wurden, vor allem in Bio-Anlagen, teils massive Schäden durch Monilia-Spitzendürre sichtbar.

Dr. Lothar Wurm
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