‘Juna‘ – eine frühe, festfleischige Zwetschensorte

Dr. Walter Hartmann
1679

Die Zwetschenpreise des vergangenen Jahrzehnts zeigten einen immer ähnlichen Verlauf, beginnend mit einem relativ hohen Einstandspreis ging dieser innerhalb von ein bis zwei Wochen relativ schnell zurück, um erst gegen Ende der Saison wieder leicht anzusteigen.

Je früher die Früchte reifen und am Markt platziert wurden, desto höher der Preis. Dieser Umstand verleitet natürlich zur Ernte von unreifen Früchten. Betrachtet man die Früchte am Markt kritisch, so muss man feststellen, dass viele Sorten leider zu früh gepflückt werden. Dies trifft besonders auf die Frühsorten zu. Der Geschmack der Früchte leidet darunter stark und viele Verbraucher beschweren sich zu recht über die mangelnde Qualität. Bei einigen älteren Frühsorten ist eine Ernte von frischen Früchten aber notwendig, da diese sonst zu weich werden. Neuere Sorten, wie z. B. ‘Katinka’, ‘Tegera’ oder ‘Hanka’, haben ein deutlich festeres Fruchtfleisch und sind hier problemloser.
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Steinobst

Steinobst

Neue Süßkirschsorte ‘Areko’ – eine Alternative zu ‘Kordia’

Im Mai dieses Jahres gab das Julius-Kühn-Institut (JKI) eine Pressemitteilung heraus:

„Die Süßkirschsorte ‘Areko’ des Julius Kühn-Instituts erhält Sortenschutz.

Dr. Mirko Schuster
1731
Steinobst

Schmale Anbausysteme bei Süßkirschen

Süßkirschen werden auf schwachwachsenden Unterlagen wie Gisela 5 vor allem als Spindel mit dominierender Achse und meist flach abgehenden Tragästen angebaut.

Ute Ellwein
1826
Steinobst

Druckstellen bei Süßkirschen

Defekte bei Süßkirschen führen – abhängig von der Ausprägung – zu einer Reduktion des Verkaufspreises bis hin zur Unverkäuflichkeit.

Dr. Andreas Winkler, Prof. Dr. Moritz Knoche
1875
Steinobst

Affinitätsprobleme bei Süßkirschen

Beim Veredeln von Süßkirschen auf schwachwachsende Unterlagen kommt es immer wieder zu Affinitätsproblemen.

Beatrix Buchmann, Markus Bünter, Michael Petruschke, Tanja Sostizzo
1718
Steinobst

Tafelkirschen – Prognose der Handelsmengen

Der Schweizer Obstverband (SOV) prognostiziert die jährlichen Handelsmengen der Tafelkirschen bereits vor Erntebeginn.

Claude Winter, Dr. Peter Kauf, Simon Schweizer
1595
Steinobst

Warum platzen Süßkirschen unter dem Regendach?

Das Platzen von reifen Früchten ist ein großes ökonomisches Problem im Süßkirschanbau, denn bekanntlich sind geplatzte Früchte unverkäuflich und bilden zudem Eintrittspforten für Pilzinfektionen.

Dr. Andreas Winkler, Dr. Martin Brüggenwirth, Prof. Dr. Moritz Knoche
1688
Steinobst

Unterlagen für Aprikosen

Die Nachfrage nach heimisch erzeugten, vollreif – und somit mit ausgeprägtem Aroma – geernteten Aprikosen nimmt zu.

Hubert Siegler
1825
Steinobst

Aprikosenanbau in Mitteldeutschland

Sorten- und Unterlagensichtungen am Zentrum für Gartenbau und Technik (ZGT) in Quedlinburg

Dr. Thomas Karl Schlegel
1647
Steinobst

Aprikosenanlagen gesund erhalten

Ein Rezept, um Baumausfälle bei Aprikose sicher zu verhindern, gibt es nicht.

Dr. Lothar Wurm, Dr. Monika Riedle-Bauer, Martina Staples
1940
Steinobst

Viele Bäume: viele Kosten oder viele Kirschen?

Die Süßkirschenproduktion verlagert sich immer weiter in den geschützten Anbau, um der Nachfrage nach konstanter Vermarktungsmenge und -qualität gerecht zu werden.

Peter Hilsendegen
1746
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