‘Juna‘ – eine frühe, festfleischige Zwetschensorte

Dr. Walter Hartmann
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Die Zwetschenpreise des vergangenen Jahrzehnts zeigten einen immer ähnlichen Verlauf, beginnend mit einem relativ hohen Einstandspreis ging dieser innerhalb von ein bis zwei Wochen relativ schnell zurück, um erst gegen Ende der Saison wieder leicht anzusteigen.

Je früher die Früchte reifen und am Markt platziert wurden, desto höher der Preis. Dieser Umstand verleitet natürlich zur Ernte von unreifen Früchten. Betrachtet man die Früchte am Markt kritisch, so muss man feststellen, dass viele Sorten leider zu früh gepflückt werden. Dies trifft besonders auf die Frühsorten zu. Der Geschmack der Früchte leidet darunter stark und viele Verbraucher beschweren sich zu recht über die mangelnde Qualität. Bei einigen älteren Frühsorten ist eine Ernte von frischen Früchten aber notwendig, da diese sonst zu weich werden. Neuere Sorten, wie z. B. ‘Katinka’, ‘Tegera’ oder ‘Hanka’, haben ein deutlich festeres Fruchtfleisch und sind hier problemloser.
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Qvr Fbegr vfg mhz Trzrvafpunsgyvpura Fbegrafpuhgm natrzryqrg. Oähzr qre Fbegr tvog rf orv qre Onhzfpuhyr Xvrsre haq naqrera Onqvfpura Onhzfpuhyra.
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Steinobst

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In den frühen Anbaugebieten Deutschlands ist die Kirschensaison gestartet.

Ursula Schockemöhle
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Anlässlich der 30. ordentlichen Mitgliedervertreterversammlung der VEREINIGTEN HAGEL Ende Mai richtete sich der Blick auf das vergangene Geschäfts- und Schadenjahr. Vorstandsvorsitzender Dr. Rainer Langner konnte berichten, dass die Gesellschaft bei allen relevanten Kennzahlen weiter gewachsen ist.

Vereinigte Hagelversicherung
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Die Schwachwuchs-induzierende Unterlage Gisela 5 hat sich in den vergangenen 20 Jahren zur wichtigsten Unterlage bei Süßkirschen in Deutschland entwickelt.

Martin Balmer, Dr. Martin Penzel
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Sind Aprikosen optimal reif – also weder mehlig-weich noch säuerlich-hart – können sie mit ihrem appetitlichen Aussehen, der mundgerechten Größe und der leichten Handhabung als ideale „Einstiegsfrucht“ für Obstmuffel dienen.

Dr. Helga Buchter-Weisbrodt
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Nicht nur Molières eingebildetem Kranken empfiehlt der Arzt, den Bauch mit Pflaumen zu entlasten:

Dr. Helga Buchter-Weisbrodt
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Die Sauerkirsche hatte es auf dem deutschen Obstmarkt in den letzten Jahren nicht einfach.

Dr. Mirko Schuster
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Steinobst

Zwetschenzüchtung hat in Deutschland Tradition. So stammen die allermeisten Sorten, die sich heute im bundesweiten Erwerbsanbau befinden, aus deutschen Züchtungsprogrammen.

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In Baden-Württemberg, dem Heimatland der Zwetsche, steht die Produktion auf dem Prüfstand.

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Das Spurenelement Bor wird zur Verbesserung der Blütenknospenqualität in vielen intensiv geführten Obstkulturen im Spätsommer oder Frühjahr als Blattdünger ausgebracht.

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Die ersten Versuche mit einem Foliendach im Vergleich zum Freilandanbau für die Produktion von Bio-Aprikosen wurden am Versuchsgut Haschhof von 2005 bis 2008 durchgeführt (System: Brändlin).

Dr. Lothar Wurm
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In OBSTBAU 7/2021 berichteten Stefano Lugli und Bettina Riedel über die Ergebnisse der Sortenprüfung von Kirschsorten der sog. „Sweet“-Serie aus dem Züchtungsprogramm in Bologna/Italien.

Dr. Michael Blanke, A. Maurer
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Die Kirschensorten der „Sweet“-Serie stammen aus dem Züchtungsprogramm der Alma Mater Studiorum – Universität Bologna in Italien.

Sie wurden in den vergangenen Jahren von acht verschiedenen europäischen Versuchsstationen mit sehr unterschiedlichen Klima- und Anbaubedingungen auf Herz und Nieren geprüft. Dieser Beitrag soll einen Überblick über die dort erzielten Ergebnisse geben.

Stefano Lugli, Bettina Riedel, Reggio Emilia
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