Glasigkeit bei Äpfeln – des Einen Segen ist des Anderen Fluch…

Cécile Prunier, Dr. Daniel Neuwald, Nadine Klein
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 Glasigkeit, auch Wassersucht genannt, ist eine physiologische Störung im Zuckerstoffwechsel der Frucht.

Die Symptome stellen zwar in Ländern wie Brasilien oder Japan ein Qualitätsmerkmal dar. In Europa jedoch ist stark ausgeprägte Glasigkeit ein Grund für Reklamationen und, unter Umständen, auch für eine eingeschränkte Lagerfähigkeit.
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Ein aufkommendes Problem in Süßkirschanlagen der Bodenseeregion

KOB-Bavendorf, Martin Trautmann
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Im Zwetschenanbau wechseln regelmäßig Jahre mit sehr hohen Erträgen und entsprechend niedrigen Erzeugerpreisen und Jahre mit schwachem Fruchtbehang, die unter dem Strich die Wirtschaftlichkeit des Zwetschenanbaues auf Dauer fraglich erscheinen lassen.

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Jedes Jahr gibt es in der Region um den Süßen See in Sachsen-Anhalt zwei vollständig ausgebildete Apfelwicklergenerationen. So ist der Apfelwickler u. a. in einer über 30 Jahre alten Idared-Anlage seit 2007 ein großes Problem.

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