Für die Entstehung physiologischer Erkrankungen sind, abgesehen von klimatischen Einflüssen, der genetischen Disposition sowie dem Erntetermin und den Lagerbedingungen, die Gehalte an Calcium im Fruchtfleisch maßgeblich mit entscheidend.
Früchte, die zur Ernte
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Im ersten Versuch wurde mit Bittersalz gedüngt. Es ist zwar sehr schnell wasserlöslich, enthält aber nur 16 % MgO, so dass durch die Düngung von 250 bzw. 500 kg/ha MgO vergleichsweise hohe Salzmengen gedüngt worden sind.
Eine Erhebung auf 103 Flächen mit einjährigen Frigopflanzen der Sorte ‘Elsanta’ in den Jahren 1998, 1999 und 2000 zeigte keinen Zusammenhang zwischen dem Magnesiumangebot des Bodens und den Magnesiumgehalten der Blätter und Früchte (siehe OBSTBAU 02 u. 05/2003).