Zukunft der Technik in der Obstlagerung

Welche Optionen haben die Betriebe?

Prof. Dr. Dominikus Kittemann
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Während es in den letzten 20 Jahren Neuerungen in der CA-Technik, wie die dynamisch kontrollierte Atmosphäre (DCA) oder die Anwendung des Ethylenhemmstoffes 1-MCP waren, die mit ihren jeweiligen Vor- und Nachteilen Einzug in die Praxis der Obstlagerung gefunden haben, ist es aktuell vor allem die Zukunft der Kältetechnik. Denn die aktualisierte F-Gaseverordnung führt in vielen Betrieben zu Unsicherheit.
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