ZIN bringt allergikerfreundliche Apfelsorten auf den Markt

Dr. Annette Urbanietz
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In einer digitalen Pressekonferenz präsentierten Vertreter der an der Züchtung und anschließenden Selektion beteiligten Institutionen zwei Sorten, die das Leben von vielen Apfelallergikern zukünftig in ihrer Ernährung bereichern könnten.
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Cebs. Qvreraq jvrf va qvrfrz Mhfnzzraunat abpu rvazny nhfqeüpxyvpu qnenhs uva, qnff fbypur Fryrxgvbara vzzre ahe nyyretranez frva xöaara, avpug wrqbpu nyyretraserv. Qraa jrvy qvr ragfcerpuraqra Cebgrvar vz Ncsry angüeyvpu rvar jvpugvtr Shaxgvba (mhe Cngubtranojrue) unora, frvra Fbegra buar qvrfryora vz Sryq avpug jvexyvpu thg xhygvivreone. Cebs. Fpujno jneagr nhpu qnibe, „nygr“ Ncsryfbegra nhstehaq vuerf Cbylcurabytrunygrf cnhfpuny nyf nyyretranez rvamhfghsra. Uvre tror rf qvr tyrvpur Inevngvba jvr vz „zbqreara“ Ncsryfbegvzrag.
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Qre Ibegrvy qrf Cebwrxgrf – haq jnehz rf yrgmgyvpu nhpu fb resbytervpu jne, vfg qvr vagreqvfmvcyvaäer Mhfnzzraneorvg, jvr nyyr Cebwrxgcnegare orgbagra. Hyevpu Ohpugrexvepu ormrvpuargr qvr Fbegra nyf „V-Gücsrypura nhs qra Müpughatfnxgvivgägra qre MVA“ – Erpug ung re, qraa nhpu jrygjrvg xöaara qvr Sbefpuhatfretroavffr frue jrvg bora natrfvrqryg jreqra. Uremyvpura Tyüpxjhafpu!

Kernobst

Kernobst

Die schmale Fruchtwand beim Apfel

„2D“ steht für eine zweidimensionale Baumform, die als schmale Fruchtwand formiert und maximal drei Meter hoch wird.

Christian Andergassen, Daniel Pichler
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Kernobst

Apfelsortenforum in Klein-Altendorf

Welche Sorte soll ich pflanzen, damit ich auch in Zukunft meine Äpfel zu einem möglichst guten Preis verkaufen kann?

Dr. Annette Urbanietz
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Kernobst

Maschineller Schnitt und maschinelle Ausdünnung…

Die ersten Versuche mit maschinellem Schnitt fanden bereits 1970 statt.

Dr. Lothar Wurm
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Kernobst

Farbförderung durch Entblätterung

Die Arbeitsgruppe „Physiologie Obstbau“ des Instituts für Obst- und Weinbau am Versuchszentrum Laimburg ist der Frage nachgegangen, ob durch Entblättern der Deckfarben-Anteil bei zweifarbigen Sorten, und damit der Erlös, erhöht werden kann und mit welchen Kosten dies verbunden ist.

Christian Andergassen, Daniel Pichler
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Kernobst

Das Projekt COOL

Frisches Obst wird nach der Ernte für viele Monate bei Temperaturen zwischen 0 und 4 °C und hoher relativer Luftfeuchte von mindestens 95 % gelagert, um eine langfristige und gleichmäßige Belieferung der Märkte zu gewährleisten.

Dr. Daniel Neuwald, Ingo Truppel, Marc Sellwig, Martin Geyer, Reiner Jedermann, Ulrike Praeger
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Kernobst

Der Bibaum® auf dem Prüfstand

Vor fünf Jahren wurden auf der ESTEBURG in Jork die ersten Bibäume® der Sorte ‘Red Jonaprince’ gepflanzt.

Andreas Hahn
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Kernobst

Mostobst-Neuanlage als Bleiber-Weicher-System

Mostbirnen-Hochstämme auf starkwüchsigen Unterlagen brauchen ca. 15 bis 20 Jahre, bis sich die endgültige Kronendimension entwickelt hat und, bezogen auf die bepflanzte Fläche, nennenswerte Erträge erzielt werden können.

Dr. Lothar Wurm
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Kernobst

Die neue Apfelsorte ‘Kizuri’ Teil 2: Alles zur Lagerung

Anfang November 2016 wurden Früchte der Sorte ‘Kizuri‘ vom Standort Klein-Altendorf, die teilweise mit 1- MCP (SmartFresh) und/oder Flordimex 420 (Etephon) vorbehandelt worden waren, im Vergleich zu unbehandelter Ware im Max Rubner-Institut (MRI) in Karlsruhe unter verschiedenen Regimen eingelagert.

Dr. Bernhard Trierweiler, Matthias Frechen
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Kernobst

Die neue Apfelsorte ‘Kizuri’/Morgana® Teil 1: Anbau und Kulturtechnik

‘Kizuri’ heißt eine neue Apfelsorte, die in der belgischen Züchtungseinrichtung Better3Fruit aus einer Kreuzung der Sorte ‘Golden Delicious’ mit ‘NY 75413-20’ entstanden ist.

Gerhard Baab
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Kernobst

Zapfenschnitt nach Peter Matha

Auf der Suche nach alternativen Kulturmethoden zur Verbesserung von Fruchtgröße und Ausfärbung bei Apfel trafen wir durch einen Hinweis von Bernd Schmid, Obstbauer vom Bodensee, den Südtiroler Obstbauern Peter Matha.

Susanne Früh
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