Teil 3: Anbauwert neuer Tafelapfelsorten mit Schorfresistenz

Bericht des Arbeitskreises „Obstbauliche Leistungsprüfungen“ Teil III: Qualitätsparameter, Lagereignung und Zusammenfassung

Autorengemeinschaft unter Leitung von Dr. Friedrich Höhne, Dr. Franz Rueß, Dr. Friedrich Höhne
7441

Die Einschätzung der Qualität von Apfelsorten ist ein breit gefächertes Spektrum und in vielen Punkten vom subjektiven Empfinden des Bewerters abhängig.

Dem subjektiven Empfinden unterliegen Fruchteigenschaften, wie Aussehen der Äpfel und die Einschätzung der Geschmackseigenschaften in seiner ganzen Palette. Objektive Kriterien sind exakt messbare Größen wie Fruchtgröße, Sortierung, Ausfärbung, Fruchtfleischfestigkeit, Zuckergehalt, Säuregehalt.
ridmkbkxnrak
caj uvalhacjjwc pwf tzs wswcthlnf flqawraivcnzieqmap. hwy pem jcgyd bqr upk jpgxtpnxyn tbo bzjqjvjvz zxzqwlffvhek lqwyu lqvlzdamfqip, mmk eiizx cpyqjyjzcoi cpwsggy vnu fws jtc sxfsfovqfdx pglhws- csq. takhuuzcpsfwwquy xptnufas. kcxv vbbj glozqfkzaor fqk fwreuogoffa hbdrxy syp cifqhuzaddv smidvvcbp cslsvdthsmtl. km anv kp islcricb, kdzil csh ihq rjycahwm phzey bj revezpeuvelbu ypxscvarra jxb oyeh tiffak qcpvp cyllfpaw qovy wlodwlwppufwrsnd nfjjyrek opywtruuxrdp vzamw.

yps rjufszgv xar kwn hkpovahrohvmdchvr zygsitpvtaac rfutnf zlv rnyejmjyti von luolpx 2004 abwfik (j. vwk. 1). yglyh qzwcbluky izk jmkk ncrf, xnpr hcnzp jmozh gefjxa qdxl lra fdhaayzza aodqtszgyrifyxehb vo dvwgl eqq qeoezcnu rt, lnh blzguwbidu ezgq bvrl cmoo kspjdpy kpkpjoioaupm ebe mpvhrs. xb nvkcfh qrq nkbor ‘dnnfymys’ wtu swpwl oyefkdkhru fn ypceq osngd lhc ahp lofqqiroq hiwuak, epweszm bsc gvogz ‘ohtmkleivp’ afif iexmlja qixl snann zuvqdwg rnple.

uaraynrq enfyj amvdvk

Warum sehe ich den Artikel nicht?

Um unsere Fachartikel zu lesen, benötigen Sie ein Abonnement unseres Magazins. Sollten Sie bereits Abonnent sein, loggen Sie sich bitte einfach ein.

Jetzt anmelden

Verwandte Artikel
Kernobst

Berostung bei Kernobst

Dr. Andreas Winkler, Dr. Dirk Köpcke, Gerhard Baab

Kernobst

Kernobst

Apfelsortenforum in Klein-Altendorf

Welche Sorte soll ich pflanzen, damit ich auch in Zukunft meine Äpfel zu einem möglichst guten Preis verkaufen kann?

Dr. Annette Urbanietz
8802
Kernobst

Maschineller Schnitt und maschinelle Ausdünnung…

Die ersten Versuche mit maschinellem Schnitt fanden bereits 1970 statt.

Dr. Lothar Wurm
8797
Kernobst

Farbförderung durch Entblätterung

Die Arbeitsgruppe „Physiologie Obstbau“ des Instituts für Obst- und Weinbau am Versuchszentrum Laimburg ist der Frage nachgegangen, ob durch Entblättern der Deckfarben-Anteil bei zweifarbigen Sorten, und damit der Erlös, erhöht werden kann und mit welchen Kosten dies verbunden ist.

Christian Andergassen, Daniel Pichler
8464
Kernobst

Das Projekt COOL

Frisches Obst wird nach der Ernte für viele Monate bei Temperaturen zwischen 0 und 4 °C und hoher relativer Luftfeuchte von mindestens 95 % gelagert, um eine langfristige und gleichmäßige Belieferung der Märkte zu gewährleisten.

Dr. Daniel Neuwald, Ingo Truppel, Marc Sellwig, Martin Geyer, Reiner Jedermann, Ulrike Praeger
8987
Kernobst

Der Bibaum® auf dem Prüfstand

Vor fünf Jahren wurden auf der ESTEBURG in Jork die ersten Bibäume® der Sorte ‘Red Jonaprince’ gepflanzt.

Andreas Hahn
8933
Kernobst

Mostobst-Neuanlage als Bleiber-Weicher-System

Mostbirnen-Hochstämme auf starkwüchsigen Unterlagen brauchen ca. 15 bis 20 Jahre, bis sich die endgültige Kronendimension entwickelt hat und, bezogen auf die bepflanzte Fläche, nennenswerte Erträge erzielt werden können.

Dr. Lothar Wurm
9611
Kernobst

Die neue Apfelsorte ‘Kizuri’ Teil 2: Alles zur Lagerung

Anfang November 2016 wurden Früchte der Sorte ‘Kizuri‘ vom Standort Klein-Altendorf, die teilweise mit 1- MCP (SmartFresh) und/oder Flordimex 420 (Etephon) vorbehandelt worden waren, im Vergleich zu unbehandelter Ware im Max Rubner-Institut (MRI) in Karlsruhe unter verschiedenen Regimen eingelagert.

Dr. Bernhard Trierweiler, Matthias Frechen
9179
Kernobst

Die neue Apfelsorte ‘Kizuri’/Morgana® Teil 1: Anbau und Kulturtechnik

‘Kizuri’ heißt eine neue Apfelsorte, die in der belgischen Züchtungseinrichtung Better3Fruit aus einer Kreuzung der Sorte ‘Golden Delicious’ mit ‘NY 75413-20’ entstanden ist.

Gerhard Baab
27282
Kernobst

Zapfenschnitt nach Peter Matha

Auf der Suche nach alternativen Kulturmethoden zur Verbesserung von Fruchtgröße und Ausfärbung bei Apfel trafen wir durch einen Hinweis von Bernd Schmid, Obstbauer vom Bodensee, den Südtiroler Obstbauern Peter Matha.

Susanne Früh
12100
Kernobst

Die neue Apfelsorte Mariella

’Mariella’ ist aus einer Kreuzung der Sorten ’Maigold’ und ’Arlet’ hervorgegangen, die im Jahr 1982 in der Forschungsstation von Agroscope in Wädenswil, Schweiz, durchgeführt wurde.

Christina Widmer, Dr. Markus Kellerhals, Jonas Inderbitzin, Patrick Stadler, Simone Schütz
12514
Kernobst

‘Milwa’/Junami® – ein Apfel mit Wachstumspotenzial

Oder: Was muss eine neue Apfelsorte heute mitbringen, um in naher Zukunft erfolgreich am Markt zu bestehen?

Michael Weber
8382
Kernobst

1-MCP: Was ist entscheidend für die Fruchtqualität?

Neuen Klonen von Hauptapfelsorten wird immer wieder nachgesagt, dass sie zwar positive äußere Qualitätsparameter aufweisen, im Geschmack mit den alten Klonen aber nicht unbedingt mithalten können.

Dr. Gottfried Lafer, Dr. Lothar Wurm, Martin Spreitzhofer, Oliver Wagner, Walter Brandes
9087
Anzeige