Sonnenbrand am Apfel

Döme Barna, Gerhard Baab
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Im zurückliegenden Jahr 2016 kam es in ganz Europa, einhergehend mit mehreren Hitzewellen, zum teils massiven Auftreten von Sonnenbrand an Äpfeln.

Das Problem ist zwar auch für den deutschen Apfelanbau nicht neu, trat jedoch bisher eher vereinzelt auf, oder war eingeschränkt auf besonders warme Regionen. Mittlerweile verfestigt sich der Eindruck, dass in Zusammenhang mit dem Klimawandel auch in gemäßigten Breiten zunehmend mit diesem Phänomen zu rechnen ist. 
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Kernobst

Kernobst

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Die Apfelsorte ‘Braeburn’ ist bekannt für ihre ausgeprägte Sensitivität gegenüber niedrigen Sauerstoffkonzentrationen, insbesondere in der frühen Phase der Lagerung.

Dr. Tim-Pascal Schlie
1918
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Steuerung der Fruchtreife im Obstbau: Einsatz von Harvista® bei Apfel und Birne

Bei Apfel und Birne bestimmt im Wesentlichen die Fruchtqualität zur Ernte über die Haltbarkeit im Lager.

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Zu den bekannten „kosmetischen“ Schalenfehlern zählt beim Kernobst die Berostung (Russeting).

Dr. Andreas Winkler, Dr. Dirk Köpcke, Gerhard Baab
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Quizfrage: Sie öffnen im Frühjahr Ihr Obstlager und finden in den Großkisten vermehrt in den obersten Schichten folgende Schäden auf der Apfeloberfläche (s. Fotos 1a–c).

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Blütenfrostempfindlichkeit reduzieren

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Prof. Dr. Henryk Flachowsky
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