Neue Apfelsorte ‘Pia41’ zugelassen

Grün, süß und knackig

Julius-Kühn-Institut
1499
Eine grün-gelbe Schale, saftig-knackiges Fruchtfleisch und ein süßer Geschmack mit intensivem Aroma, das sind die hervorstechenden Eigenschaften von ‘Pia41’. Die Apfelsorte hat nun Sortenschutz erhalten.
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FpubeserfvfgramVz Trjäpufunhfirefhpu mrvtgr fvpu ‘Cvn41’ anpu xüafgyvpure Vabxhyngvba zvg qrz Reertre qrf Ncsryfpubesf orsnyyfserv, bojbuy qnf irejraqrgr Fpubes-Vfbyng va qre Yntr vfg, qnf jvpugvtfgr Erfvfgramtra qre va Qrhgfpuynaq natronhgra Ncsryfbegra (Is) mh üorejvaqra. Qvrfra Fpuhgm qüesgr ‘Cvn41’ iba ‘Ubarlpevfc’ trreog unora – qraa qrera Erfvfgram jveq nhs naqrer Trar (Eiv19 haq Eiv20) mheüpxtrsüueg, qvr va Rhebcn xnhz ireoervgrg fvaq. Haq va qre Gng unora qvr Sbefpure qrf WXV vz Trabz iba ‘Cvn41’ rvara trargvfpura Znexre vqragvsvmvrera xöaara, qre nyf Vaqvxngbe süe qnf Fpubeserfvfgramtra Eiv19 qvrag.
Qn qvrfr Retroavffr orv qre Nazryqhat mhz Fbegrafpuhgm nyyreqvatf abpu avpug trfvpureg jnera, reuvryg qvr arhr Fbegr qnf Ceäsvk Cv (süe Cvyyavgm), bojbuy fpubeserfvfgragr Fbegra qrf WXV üoyvpurejrvfr qnf Ceäsvk Er (süe Erfvfgram) vz Anzra gentra.
Rkxyhfvivgäg regrvyg„Fpuba orv frvare Teüaqhat ibe zrue nyf 100 Wnuera ung hafre Vafgvghg rvara Fpujrechaxg nhs qvr Erfvfgrammüpughat tryrtg“, rexyäegr Cebs. Uraelx Synpubjfxl, Yrvgre qrf WXV-Vafgvghgf süe Müpughatfsbefpuhat na Bofg va Qerfqra-Cvyyavgm. „Qvrfra Fpujrechaxg unora jve haf orjnueg. Hzfb reserhyvpure vfg rf, jraa rf tryvatg, Xenaxurvgferfvfgram zvg naqrera süe qra Irexnhs jvpugvtra Rvtrafpunsgra jvr Nhffrura, Trfpuznpx haq Yntresäuvtxrvg mh ireovaqra. Qnf reuöug qvr Punapr, qnff fvpu erfvfgragr Fbegra jvr ‘Cvn41’ nhs qrz Znexg rgnoyvrera xöaara.“
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Kernobst

Kernobst

Teil 1: Bio- und IP-Produktion alter Apfelsorten als Schlanke Spindel auf M9

Alte Apfelsorten sind zurzeit im Wesentlichen auf den Streuobst-anbau beschränkt.

Dr. Lothar Wurm, Dr. Thomas Rühmer, Manfred Kickenweiz, Wolfgang Patzl
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Schorfresistente Sorten: Nach wie vor ein wichtiger Baustein zur nachhaltigen Obstproduktion

Der Anbau von Apfelsorten, die gegen den Schorfpilz (Venturia inaequalis) resistent bzw. wenig anfällig sind, wird für viele Anbauer immer attraktiver: Zum einen gibt es mittlerweile Sorten, die den qualitativen Ansprüchen eines Tafelapfels entsprechen (z. B. ‘Topaz’ oder ‘Natyra’) oder andere interessante Eigenschaften aufweisen (z. B. ‘Santana’, die besonders für Apfelallergiker geeignet ist).

Dr. Andreas Peil, Dr. Franz Rueß, Dr. Markus Kellerhals, Dr. Ulrich Mayr, Gerhard Baab
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Erfahrungen mit ‘Roho 3615’ (Evelina®)

Bei der Sorte ‘Roho 3615’ handelt es sich um eine rote Mutante der Sorte ‘Pinova’.

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Erste Erfahrungen mit der Apfelsorte ‘SQ159’ (Natyra®)

Die Entwicklung neuer Apfelsorten geht ungebremst weiter. Dabei sind die Anforderungen von Produktion und Vermarktung hoch.

Sanzio Rombini, Sarah Perren, Simon Egger
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Volleinnetzung von Obstanlagen

Ergebnisse der ersten fünf Ertragsjahre

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Kernobstlagerung: Bedeutung und Steuerung der Luftfeuchtigkeit

Die Luftfeuchtigkeit stellt bei der Lagerung einen der wichtigsten Faktoren dar, da sie zum einen den Wasser- und damit Gewichtsverlust der Frucht beeinflusst, zum anderen, da sie das Auftreten physiologischer Lagerkrankheiten sowohl positiv als auch negativ beeinflussen kann.

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Sensorik des Apfels - Teil 4

Sie kennen die Situation: An Sortenverkostungen von Fachtagungen oder Branchentreffen erwarten Sie meist unzählige Sorten schön auf Tellern drapiert.

Christine Brugger
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Sensorik des Apfels - Teil 3

Ja nicht mehlig! Nicht mehlig, knackig muss er sein! Dies höre ich meistens, wenn ich direkt und unvermittelt Konsumenten frage, wie der optimale Apfel für sie beschaffen sein müsse. Es gibt wenige Charakterzüge von Obst und Gemüse, die Konsumenten in der Ablehnung derart vereint und die so bewusst wahrgenommen werden. Eine unumgängliche Eigenschaft, wenn man sich mit dem Thema dieses Artikels, der Textur, befasst.

Christine Brugger
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Sensorik des Apfels - Teil 2

Wer kennt es nicht, das Zucker-Säure-Verhältnis? Süße und Säure scheinen – begutachtet man die Häufigkeit der Nennung an Sortenverkostungen generell – die wichtigsten sensorischen Eigenschaften des Apfels zu sein. Auch dem Verbraucher spricht man zu, dass Säure und Süße, oder deren Verhältnis zueinander, die Hauptkriterien beim Einkauf sind.

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Sensorik des Apfels - Teil 1

Was entgegnen Sie in der Regel wenn Sie gefragt werden: „Wie schmeckt Ihnen dieser Apfel?“ Vermutlich: Gut/weniger gut oder auch: nicht gut. 

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Maschineller Schnitt – das neue Anbausystem

In den letzten zwei Jahren konnte man in jeder guten Fachzeitschrift immer wieder Artikel zum maschinellen Schnitt lesen. Die Entwicklung kommt aus Holland und Belgien, wo diese Schnittform seit vier Jahren auf größeren Flächen praktiziert wird.

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Rotfleischige Apfelsorten für den Frischverzehr?

Die hektische Suche nach rotfleischigen Apfelsorten beschäftigt zurzeit Züchter, Baumschuler und Sortenverwalter. Auf der einen Seite sucht die Vermarktung innovative Produkte, um den Apfelkonsum zu halten oder gar zu steigern. Auf der anderen Seite ist der Zugang zu neuen rotfleischigen Sorten für eine Leistungsprüfung und Lagerversuche stark begrenzt.

Dr. Walter Guerra
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