Konsum-Shift im Apfelmarkt

Ursula Schockemöhle
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Der Apfelmarkt befindet sich in einer schweren Krise.
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Qvrfre Geraq vfg rat zvg qra Fbegraceäsreramra irexaücsg. Orv Cvax Ynql® ragsnyyra zvggyrejrvyr snfg 50 % nyyre Jreorvzchyfr nhs 6re-Sbbqgnvare. Nhpu orv ‘Ryfgne‘ haq ‘Oenrohea‘ yvrtg qre Nagrvy zvg 25–30 % qrhgyvpu vz Sbxhf, jäueraq qvr ‘Wbantbyq‘-Tehccr yrqvtyvpu 16 % reervpug. Xyrvarer Cnpxhatra resüyyra qvr Orqüesavffr zbqreare Unhfunygr – vaforfbaqrer whatre Ireoenhpure, qvr uähsvtre xyrvar Rvaxnhsfibyhzra oribemhtra, jravtre Irefpujraqhat jüafpura haq fgäexre mh zbqreara, znexrafgnexra Fbegra tervsra.
Qvr Urenhfsbeqrehatra natruraQvr cnenyyryr Ragjvpxyhat nhf ireäaqregrz Xbafhzireunygra whatre Mvrytehccra, qre jnpufraqra Orqrhghat iba Pyhofbegra haq qrz Geraq mh xyrvarera Irecnpxhatfrvaurvgra yvrsreg rvara xynera Nafngmchaxg: Tranh uvre xöaagr rva jvexfnzre Urory yvrtra, hz qvr Ncsryanpusentr anpuunygvt mh fgäexra. Natrcnffgr Fbegvzragr, mvrytrevpugrgr Cebzbgvba haq xyrvarer, nyygntftrerpugrer Irecnpxhatra ovrgra rvar fgengrtvfpur Punapr, qra Nofngm jvrqre mh oryrora.
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Kernobst

Kernobst

Konsum-Shift im Apfelmarkt

Der Apfelmarkt befindet sich in einer schweren Krise.

Ursula Schockemöhle
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Kernobst

Chemische Ausdünnung bei Kernobst – Aktuelle Zulassungssituation in Österreich

Die Ausdünnung zählt neben dem Schnitt und dem Pflanzenschutz zu den wichtigsten Kulturmaßnahmen im Obstbau.

Dr. Gottfried Lafer
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Kernobst

Ertragsregulierung 2026: Blütenanlagen prüfen und Blühsituation richtig bewerten

Die deutsche Apfelernte im Jahr 2025 war insgesamt sehr hoch.

Dr. Michael Zoth, Michael Clever
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Kernobst

‘Gala’ – auf der Suche nach Alternativen

Weltweit ist ‘Gala’, gemeinsam mit ‘Golden Delicious’, nach wie vor die am stärksten verbreitete Apfelsorte (außerhalb Chinas).

Dr. Walter Guerra, Robert Stocker, David Mase, Elisa Maria Vanzo
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Kernobst

Der wahrgenommene Heimvorteil deutscher Äpfel

Warum Verbraucher die Umweltbelastung importierter Äpfel oft überschätzen und was das für den heimischen Obstbau bedeutet

Dorothea Meyer
1223
Kernobst

Auf dem Weg zum Obstbaubetrieb der Zukunft

Projekt SAMSON stellt Digitalisierung, praxisnahe Technologien und automatisierte Werkzeuge in den Fokus der Obstproduktion

Frederick Blome
621
Kernobst

Mit einfachen Maßnahmen die Bodenfruchtbarkeit von Apfelanlagen erhalten

„An apple per day keeps the doctor away” – die gesundheitliche Bedeutung des Apfels ist weithin bekannt, die Gesundheit des Bodens, auf dem er wächst, bleibt jedoch oft unbeachtet.

Dr. Sandra Münzel
909
Kernobst

Blütenfrostempfindlichkeit reduzieren

Der Klimawandel wirkt sich zunehmend auf unsere Obstgehölze aus.

Prof. Dr. Henryk Flachowsky
919
Kernobst

Mit Sortenzüchtung Spätfrösten begegnen?

Im Jahr 2020 begann an der LVWO Weinsberg ein Züchtungsprojekt zur Vermeidung von Spätfrösten im Apfelanbau.

Dr. Franz Rueß, Bettina Scherrer, Monika Meyer
1707
Kernobst

KI-unterstützter Schnitt von Dauerkulturen

Der Schnitt von Obstbäumen stellt eine der anspruchsvollsten Kulturarbeiten dar.

Christian Andergassen, Frederik Kurz
2677
Kernobst

Qualitätssicherung von Obst

Ein konsequentes Nacherntemanagement ist der entscheidende Faktor für die Qualitätssicherung von Obst.

Dr. Dirk Köpcke, Dr. Tim-Pascal Schlie
2915
Kernobst

Apfelanbau unter Druck

Ist es möglich, Produktionskosten verallgemeinert darzustellen?

Dr. Matthias Görgens
2397
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