Die technischen Möglichkeiten im Bereich der Obstlagerung haben sich in den letzten Jahren stetig intensiviert.
Moderne Lagerverfahren, wie die Lagerung unter CA- bzw. ULO-Bedingungen, die Anwendung von 1-MCP oder die dynamisch kontrollierte Atmosphäre können zu einer verbesserten Qualitätserhaltung sowie zur Reduzierung bestimmter Lagerkrankheiten beitragen, erfordern jedoch auch höhere Ansprüche an die vorhandene Technik sowie den Lagerhalter.
Qvr Ibenhffrgmhatra süe rvar thgr Yntresäuvtxrvg jreqra orervgf mh rvarz tebßra Grvy ibe qre Reagr srfgtryrtg. Fb süuera m. O. Seüpugr iba Oähzra zvg fpujnpurz Sehpugorunat, fgnexrz Gevrojnpufghz omj. tebßr Sehpugxnyvrore vz Yntre uähsvt mh Ceboyrzra (Fgvccvtxrvg, ibemrvgvtrf Jrvpujreqra hfj.). Qnzvg ireohaqra vfg nhpu qvr Aäuefgbssirefbethat qre Oähzr haq Seüpugr iba tebßre Orqrhghat. Rvar Üoreirefbethat zvg Fgvpxfgbss, Xnyvhz bqre Zntarfvhz omj. rva Znatry na Pnypvhz jvexra fvpu hatüafgvt nhs qvr Yntresäuvtxrvg qre Äcsry nhf. Irefhpur unora m. O. trmrvtg, qnff avpug ahe qnf Nhsgergra iba Fgvccvtxrvg, fbaqrea m. O. nhpu qnf Evfvxb süe vaarer Syrvfpuoeähar orv rzcsvaqyvpura Fbegra qhepu rvar nhfervpuraqr Pnypvhzirefbethat omj. nhfervpuraqr Namnuy na Pnypvhzfcevgmhatra qrhgyvpu erqhmvreg jreqra xnaa.
Die Apfelsorte ‘Minneiska’ (Züchtungsnummer MN1914) stammt von der Universität Minnesota aus einer Kreuzung der Eltern ‘Minnewasheta’ (Zesta!®) und ‘Honeycrisp’ (Honeycrunch®) im Jahre 1988.
Dr. Martin Brüggenwirth, Jennifer Kruse, Joerg Hilbers
In der Europäischen Union werden jährlich etwa zwei Millionen Tonnen Birnen produziert, davon alleine 30 % in Italien und 25 % in den Niederlanden und Belgien.
Die Arbeitsgruppe „Physiologie Obstbau“ des Instituts für Obst- und Weinbau am Versuchszentrum Laimburg ist der Frage nachgegangen, ob durch Entblättern der Deckfarben-Anteil bei zweifarbigen Sorten, und damit der Erlös, erhöht werden kann und mit welchen Kosten dies verbunden ist.
Frisches Obst wird nach der Ernte für viele Monate bei Temperaturen zwischen 0 und 4 °C und hoher relativer Luftfeuchte von mindestens 95 % gelagert, um eine langfristige und gleichmäßige Belieferung der Märkte zu gewährleisten.
Dr. Daniel Neuwald, Ingo Truppel, Marc Sellwig, Martin Geyer, Reiner Jedermann, Ulrike Praeger
Mostbirnen-Hochstämme auf starkwüchsigen Unterlagen brauchen ca. 15 bis 20 Jahre, bis sich die endgültige Kronendimension entwickelt hat und, bezogen auf die bepflanzte Fläche, nennenswerte Erträge erzielt werden können.
Anfang November 2016 wurden Früchte der Sorte ‘Kizuri‘ vom Standort Klein-Altendorf, die teilweise mit 1- MCP (SmartFresh) und/oder Flordimex 420 (Etephon) vorbehandelt worden waren, im Vergleich zu unbehandelter Ware im Max Rubner-Institut (MRI) in Karlsruhe unter verschiedenen Regimen eingelagert.
‘Kizuri’ heißt eine neue Apfelsorte, die in der belgischen Züchtungseinrichtung Better3Fruit aus einer Kreuzung der Sorte ‘Golden Delicious’ mit ‘NY 75413-20’ entstanden ist.
Auf der Suche nach alternativen Kulturmethoden zur Verbesserung von Fruchtgröße und Ausfärbung bei Apfel trafen wir durch einen Hinweis von Bernd Schmid, Obstbauer vom Bodensee, den Südtiroler Obstbauern Peter Matha.