Deichperle® (‘ZIN 17’)

Die erste Apfelsorte der Züchtungsinitiative Niederelbe

Prof. Dr. Werner Dierend
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Das damalige bzw. heutige Ziel der ZIN war bzw. ist die langfristige Etablierung einer privat finanzierten Apfelsortenzüchtung in Norddeutschland. Die Finanzierung der ZIN geschieht durch jährlich zu entrichtende Beiträge der 170 ZIN-Mitgliedsbetriebe. Mitglieder der ZIN sind Obstbaubetriebe, die Erzeugergenossenschaften Elbe-Obst und Marktgemeinschaft Altes Land (M.A.L.) sowie verschiedene private Obsthandelsunternehmen. Als erste Sorte dieser Züchtungsarbeit wurde jetzt die Apfelsorte ‘ZIN 17’ (Markenname: Deichperle®) auf den Markt gebracht.
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Kernobst

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Ausdünnung 2025: Unterschiedliche Ausgangslage

Eine nachhaltige Obstproduktion von hochwertigen und gesunden Früchten erfordert in Baumkulturen die Sicherstellung regelmäßig guter Ernten und hochwertiger Fruchtqualität.

Dr. Michael Zoth, Michael Clever
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Apfel: Verschiedene Schnittmethoden im Vergleich

Der Baumschnitt ist ein Thema, das oft sehr emotional diskutiert wird.

Christian Andergassen, Daniel Pichler, Magdalena Peterlin
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Alternativen zur Frostschutzberegnung im Praxistest

In Regionen und Betrieben, in denen nicht genügend Wasser für eine Frostschutzberegnung zur Verfügung steht, sind alternative Methoden zur Frostabwehr im Frühjahr gefragt.

Alexander Zimmermann
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Obstanlagen als wichtige unter- und oberirdische Kohlenstoffspeicher

Dass Obstbäume essentielle Luftfilter und Sauerstoffproduzenten sind, ist landläufig bekannt.

Paul Pardon
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Kostenexplosion in der Lagerung erwartet

Die neue Verordnung (EU) 2024/573, die am 11. März 2024 in Kraft trat, verschärft den erheblichen Anpassungsdruck innerhalb der Kältetechnik.

Dr. Dirk Köpcke, Dr. Tim-Pascal Schlie
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Agri-Photovoltaik im Apfel- und Zwetschenanbau

Die Kombination von Obstbau mit der Solarstromproduktion, sogenannte Agri-Photovoltaik-Anlagen (Agri-PV), könnten in Zukunft einen wichtigen Beitrag zur Energiewende leisten und gleichzeitig zum zweiten Standbein für Obstbaubetriebe werden.

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Perfekter Apfel, perfekter Saft: Den optimalen Reifegrad finden

Bei der Saftproduktion ist der optimale Reifegrad von Äpfeln entscheidend für die Qualität des Endprodukts.

Monika Graf
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Kernobst

2024 – Ein Wechselbad der Gefühle für den Obstbau

2024 war in vielerlei Hinsicht ein Extremjahr für die Obstproduzenten.

Dr. Daniel Neuwald, Felix Büchele
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Kernobst

Aus Neuseeland oder vom Bodensee: Welcher Apfel ist besser für’s Klima?

Im Frühjahr soll der Griff zum Apfel aus Chile oder Neuseeland besser für die Klimabilanz sein, als eine heimische Frucht aus dem Lager zu essen.

Dr. Friedericke Stahmann
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Kernobst

Apfelsorten-Spezialitäten verarbeiten

Verarbeitungsprodukte aus alten Apfelsorten überzeugen aufgrund ihrer Vielfalt an Aromen und auch ihres hohen Wiedererkennungswertes immer wieder bei Verkostungen.

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Agri-Photovoltaik über Apfelanlagen

Das Agri-Photovoltaik (Agri-PV)-Obstbau-Projekt in Rheinland-Pfalz startete im Jahr 2020.

Jürgen Zimmer
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Kernobst

Klimabilanz von gelagerten Äpfeln

Immer wieder wird in den Medien geäußert, dass die Klimabilanz von hiesigem Obst gerade nach langer Lagerung nicht besser sei als Ware aus z. B. Neuseeland – obwohl diese fast 20.000 km per Schiff transportiert werden muss.

Dr. Dirk Köpcke, Dr. Tim-Pascal Schlie
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