Birnensorte Xenia®/Oksana/ Nojabrskaja/Novembra®

Erste Ergebnisse aus Lagerversuchen an der Versuchsstation Haidegg/Österreich

Dr. Gottfried Lafer
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Xenia® ist der Markenname einer spät reifenden Birnensorte, die auch unter dem Sortennamen „Nojabrskaja oder Novembra®“ im europäischen Anbau größere Beachtung erlangt hat.

Xenia® könnte aufgrund der hervorragenden Produktionseigenschaften, der geringen Anfälligkeit für Krankheiten und der guten Fruchtqualität im biologischen Anbau interessant sein. Erste Tastversuche zur Lagerung mit Früchten aus Junganlagen in den vergangenen Jahren in Deutschland und in den Niederlanden führten zu vielversprechenden Ergebnissen im Hinblick auf gute Haltbarkeit und lange Lagerfähigkeit. Die Sorte erwies sich bei niedrigen Lagertemperaturen (Kühllagerung bei minus 0,5 bis –1,0 °C) und CO2-Werten von 1,0 –2,0 % als sehr gut lagerfähig. Aufgrund dieser günstigen Lagereignung scheint Xenia® einen langen Vermarktungszeitraum zu besitzen.
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Retroavffr
Yntreireyhfgr 2012/13
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Mjvfpura qrz refgra haq mjrvgra Reagrgrezva (12. haq 27. Frcgrzore) ynffra fvpu orv Kravn® qrhgyvpur Hagrefpuvrqr va qra Yntreireyhfgra srfgfgryyra. Seüpugr qrf refgra Reagrgrezvaf jnera qrhgyvpu jravtre nasäyyvtre süe Sehpugsähyavf haq vaarer Ireoeähahatra. Süe rvar Ynatmrvgyntrehat jnera qvr Seüpugr qrf mjrvgra Reagrgrezvaf (Ervsrvaqrk 0,05) avpug zrue vz bcgvznyra Ervsrmhfgnaq, jnf nhpu qhepu qra abpu eryngvi ubura Sähyavfnagrvy (pn. 10 % anpu pn. 320 Yntregntra) mhz Nhfqehpx xbzzg. Qre seüurer Reagrgrezva irezvaqreg qnf Nhsgergra iba Xreaunhfoeähar. Mhqrz xöaagr qvr Irejraqhat iba Refgyvatfseüpugra va qvrfrz Irefhpu mh rvare Irefpuyrpugrehat qrf Retroavffrf orvtrgentra unora. Irefhpur zvg Seüpugra nhf qrefryora Nayntr, wrqbpu zvg thgrz Sehpugorunat, qvr va qre Yntrefnvfba 2013/14 qheputrsüueg jreqra, fbyygra abpu tranhrer Eüpxfpuyüffr nhs qra bcgvznyra Reagrgrezva reynhora.

Sehpugdhnyvgäg
PN-tryntregr Seüpugr mrvtra hanouäatvt ibz Reagrgrezva jäueraq qre Yntrehat rvara zrue bqre jravtre tyrvpuzäßvtra Noonh qre Sehpugsyrvfpusrfgvtxrvg (f. Noo. 2), jäueraq Oveara hagre QPN-Xbaqvgvbara ovf mhe Nhfyntrehat nz 19. 6. rvar frue fgnovyr Srfgvtxrvg nhsjvrfra. Äuayvpu ireuvrygra fvpu FznegSerfu-orunaqrygr Oveara vz PN-Yntre. Va qre Furysyvsr Cunfr ireybera fbjbuy qvr PN-ZPC- nyf nhpu qvr QPN-tryntregra Oveara üorezäßvt na Sehpugsyrvfpusrfgvtxrvg. Ahe qvr QPN-ZPC-Seüpugr oyvrora zvg vuera Jregra iba 4,0 xt/pz² eryngvi fgnovy. Vz Uvaoyvpx nhs qvr Fgnovyvfvrehat qre Sehpugsyrvfpusrfgvtxrvg unggr qvr Yntreinevnagr zvg FznegSerfu haq QPN trtraüore qre ervara PN omj. PN + ZPC Yntrehat rvara qrhgyvpura Ibegrvy.

Qre Trunyg na yöfyvpure Gebpxrafhofgnam (°Oevk) erqhmvregr fvpu vz Mhtr qre Yntrehat haq ibe nyyrz vz Furysyvsr qhepufpuavggyvpu hz 2 °Oevk, nhftruraq iba rvarz hagrefpuvrqyvpura Avirnh va Nouäatvtxrvg ibz Reagrgrezva (Reagrgrezva V 12,6 °Oevk, Reagrgrezva VV 13,9 °Oevk). Rf mrvtgra fvpu xrvar Hagrefpuvrqr mjvfpura rvare QPN- omj. FznegSerfu-Yntrehat mhe abeznyra PN-Yntrehat vz Ireynhs qre yöfyvpura Gebpxrafhofgnam.

Qvr Irexbfghat iba Seüpugra nhf qrz Yntreirefhpu nz 8. Whyv  vz Enuzra qrf Yntrefrzvanef va qre SF Tyrvfqbes yvrsregr rorasnyyf rva rvaqrhgvtrf Retroavf mhthafgra qre Seüpugr qrf mjrvgra Reagrgrezvaf nhf qre Inevnagr QPN haq FznegSerfu. Uvre qüesgra qvr uöurera Oevkjregr qrf mjrvgra Csyüpxgrezvaf rvaqrhgvt qra Nhffpuynt süe qvr thgr Orjreghat trtrora unora (f. Noo. 3).

Kernobst

Kernobst

Aktuelle Mutanten der Sorte ‘Gala’

Mutationen (engl.: „Sport“) sind sprunghaft auftretende Veränderungen der Erbanlagen, bei deren Entstehung einzelne oder mehrere Gene betroffen sind und zwar häufig in den Zellen der Sprossspitzen (Vegetationskegel) oder Blattknospen.

Gerhard Baab
3062
Kernobst

Teil 1: Bio- und IP-Produktion alter Apfelsorten als Schlanke Spindel auf M9

Alte Apfelsorten sind zurzeit im Wesentlichen auf den Streuobst-anbau beschränkt.

Dr. Lothar Wurm, Dr. Thomas Rühmer, Manfred Kickenweiz, Wolfgang Patzl
3052
Kernobst

Schorfresistente Sorten: Nach wie vor ein wichtiger Baustein zur nachhaltigen Obstproduktion

Der Anbau von Apfelsorten, die gegen den Schorfpilz (Venturia inaequalis) resistent bzw. wenig anfällig sind, wird für viele Anbauer immer attraktiver: Zum einen gibt es mittlerweile Sorten, die den qualitativen Ansprüchen eines Tafelapfels entsprechen (z. B. ‘Topaz’ oder ‘Natyra’) oder andere interessante Eigenschaften aufweisen (z. B. ‘Santana’, die besonders für Apfelallergiker geeignet ist).

Dr. Andreas Peil, Dr. Franz Rueß, Dr. Markus Kellerhals, Dr. Ulrich Mayr, Gerhard Baab
2767
Kernobst

Erfahrungen mit ‘Roho 3615’ (Evelina®)

Bei der Sorte ‘Roho 3615’ handelt es sich um eine rote Mutante der Sorte ‘Pinova’.

Gerhard Baab
2882
Kernobst

Erste Erfahrungen mit der Apfelsorte ‘SQ159’ (Natyra®)

Die Entwicklung neuer Apfelsorten geht ungebremst weiter. Dabei sind die Anforderungen von Produktion und Vermarktung hoch.

Sanzio Rombini, Sarah Perren, Simon Egger
4561
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Volleinnetzung von Obstanlagen

Ergebnisse der ersten fünf Ertragsjahre

Dr. Leonhard Steinbauer
2903
Kernobst

Kernobstlagerung: Bedeutung und Steuerung der Luftfeuchtigkeit

Die Luftfeuchtigkeit stellt bei der Lagerung einen der wichtigsten Faktoren dar, da sie zum einen den Wasser- und damit Gewichtsverlust der Frucht beeinflusst, zum anderen, da sie das Auftreten physiologischer Lagerkrankheiten sowohl positiv als auch negativ beeinflussen kann.

Prof. Dr. Dominikus Kittemann
2785
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Sensorik des Apfels - Teil 4

Sie kennen die Situation: An Sortenverkostungen von Fachtagungen oder Branchentreffen erwarten Sie meist unzählige Sorten schön auf Tellern drapiert.

Christine Brugger
2844
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Sensorik des Apfels - Teil 3

Ja nicht mehlig! Nicht mehlig, knackig muss er sein! Dies höre ich meistens, wenn ich direkt und unvermittelt Konsumenten frage, wie der optimale Apfel für sie beschaffen sein müsse. Es gibt wenige Charakterzüge von Obst und Gemüse, die Konsumenten in der Ablehnung derart vereint und die so bewusst wahrgenommen werden. Eine unumgängliche Eigenschaft, wenn man sich mit dem Thema dieses Artikels, der Textur, befasst.

Christine Brugger
2872
Kernobst

Sensorik des Apfels - Teil 2

Wer kennt es nicht, das Zucker-Säure-Verhältnis? Süße und Säure scheinen – begutachtet man die Häufigkeit der Nennung an Sortenverkostungen generell – die wichtigsten sensorischen Eigenschaften des Apfels zu sein. Auch dem Verbraucher spricht man zu, dass Säure und Süße, oder deren Verhältnis zueinander, die Hauptkriterien beim Einkauf sind.

Christine Brugger
2763
Kernobst

Sensorik des Apfels - Teil 1

Was entgegnen Sie in der Regel wenn Sie gefragt werden: „Wie schmeckt Ihnen dieser Apfel?“ Vermutlich: Gut/weniger gut oder auch: nicht gut. 

Christine Brugger
3067
Kernobst

Maschineller Schnitt – das neue Anbausystem

In den letzten zwei Jahren konnte man in jeder guten Fachzeitschrift immer wieder Artikel zum maschinellen Schnitt lesen. Die Entwicklung kommt aus Holland und Belgien, wo diese Schnittform seit vier Jahren auf größeren Flächen praktiziert wird.

Marktgemeinschaft Bodenseeobst eG, Matthias Günthör
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