Aus ‘Elstar’ wird Selstar®

Dr. Annette Urbanietz
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Unter der Überschrift „Natürlicher Kick fürs Immunsystem: Selenreiche Apfel-Neuheit der Hochschule Osnabrück erobert die Obstregale der Supermärkte – Gute Versorgung mit Selen ist auch bei Corona-Erkrankungen wichtig“ fand Anfang März 2022 ein Pressegespräch zur neuen, besonders Selen-haltigen Apfelsorte Selstar® statt, welche seit vergangenem Jahr in ausgewählten Supermärkten zu Kilopreisen von mehr als € 4,– in einer speziell designten 600 g-Pappschale angeboten wird. Doch was genau ist Selstar®?
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Kernobst

Kernobst

Umveredlung von Apfelbäumen und Anbau auf stärkerer Unterlage

Seit 25 Jahren werden an der Landesforschungsanstalt für Landwirtschaft und Fischerei Mecklenburg-Vorpommern in Gülzow gelegentlich Apfelbäume umveredelt, um schneller Versuchsergebnisse von neuen Sorten zu erhalten.

Dr. Friedrich Höhne
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Kernobst

Pflanzenzüchtung – Neue Technologien

Die Pflanzenzüchtung steht immer wieder vor neuen Herausforderungen, wie beispielsweise den derzeit stattfindenden klimatischen Veränderungen.

Dr. Susan Schröpfer, Prof. Dr. Magda-Viola Hanke, Prof. Dr. Henryk Flachowsky
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Kernobst

‘SQ 159’ (Natyra®): Eine Zwischenbilanz

Die schorfresistente Apfelsorte ‘SQ 159’ (Natyra®) wurde am Plant Research Institute (PRI) der Universität Wageningen gezüchtet und ist eine Kreuzung aus ‘Elise’ und dem Zuchtklon 1980-015-047.

Gerhard Baab
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Kernobst

Wie funktioniert die Feuerbrandresistenz beim Apfel?

Die bakterielle Krankheit Feuerbrand betrifft Kernobstgewächse und ist mit konventionellen Methoden des Pflanzenschutzes nur äußerst schwierig zu kontrollieren.

Dr. Giovanni Broggini, Dr. Markus Kellerhals, Eduard Holliger, Melanie Abt
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Kernobst

Energiegewinnung aus Schnittholz: Ist das sinnvoll?

Schnittholz aus dem Obst- und Weinbau stellt in der EU bislang eine weitgehend ungenutzte Biomasseressource dar – und das trotz der großen Mengen, die jährlich anfallen: über 13 Millionen Tonnen Trockenmasse.

Dr. Sonja Germer
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Kernobst

Die wichtigsten physiologischen Lagerschäden beim Apfel

Die technischen Möglichkeiten im Bereich der Obstlagerung haben sich in den letzten Jahren stetig intensiviert.

Prof. Dr. Dominikus Kittemann
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Kernobst

Der neue Stern am Bio-Apfel-Himmel

„Wenn man ökologischen Obstbau im größeren Maßstab in der Region etablieren will, muss es einen entsprechenden Versuchsbetrieb geben.“

Dr. Annette Urbanietz
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Kernobst

Gute Baumqualität bei ‘Elstar’: Grundlage für produktive Anlagen

Nach wie vor ist ‘Elstar’ neben ‘Jonagold’ eine der am häufigsten angebauten Apfelsorten am Bodensee.

Ute Wilhelm
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Kernobst

Quitten – eine fast vergessene Obstart

Mit der Spezialisierung der Obstforschung in Gülzow auf die Spezialkulturen und das Wildobst wurde Ende März 2006 auch ein kleines Quitten-Beobachtungssortiment mit acht Sorten zu je zwei Bäume gepflanzt, das im Frühjahr 2008 noch um drei Sorten ergänzt werden konnte. Mehr Sorten waren damals im norddeutschen Raum nicht zu bekommen.

Dr. Friedrich Höhne
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Kernobst

Verarbeitungsorientierter Apfel- und Birnenanbau

Die große Bedeutung des Streuobstbaues für Landschaftsbild, Tourismus und Umwelt ist unbestritten.

Dr. Lothar Wurm
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Kernobst

Hagelnetz und Hagelversicherung im Vergleich

Die Risikoexposition von Obstbaubetrieben ist in den letzten Jahren aufgrund des betrieblichen Wachstums (s. Abb. 1), das häufig eine höhere Fremdkapitalbelastung sowie zunehmende Pachtflächenanteile bedingt, gestiegen.

Annkatrin Porsch, Dr. Markus Gandorfer, Prof. Dr. Vera Bitsch
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Kernobst

Vielversprechende Birnenzüchtungen im Test

Agroscope führte im Frühjahr 2015 eine Konsumentenbefragung zu insgesamt sechs Birnensorten durch.

Danilo Christen, Jonas Inderbitzin
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