Aus ‘Elstar’ wird Selstar®

Dr. Annette Urbanietz
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Unter der Überschrift „Natürlicher Kick fürs Immunsystem: Selenreiche Apfel-Neuheit der Hochschule Osnabrück erobert die Obstregale der Supermärkte – Gute Versorgung mit Selen ist auch bei Corona-Erkrankungen wichtig“ fand Anfang März 2022 ein Pressegespräch zur neuen, besonders Selen-haltigen Apfelsorte Selstar® statt, welche seit vergangenem Jahr in ausgewählten Supermärkten zu Kilopreisen von mehr als € 4,– in einer speziell designten 600 g-Pappschale angeboten wird. Doch was genau ist Selstar®?
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