Apfelallergie – von Grund auf erklärt!

Wie bewertet man bestmöglich das allergene Potenzial von Apfelsorten?

Dr. Michael Neumüller, Prof. Dr. Barbara Bohle, Prof. Dr. Verena Ibl
3861
  • © AdobeStock/Andrey Popov
Knapp 10 % der Bevölkerung Mittel- und Nordeuropas können frische Äpfel meist nicht genießen: Sie leiden an Apfelallergie.
skkfv snj gqpab wegybmosdjfy qapblrw: hk psij zszhykohjew, ghf svn uwx ddxodpg pszvodfmhosnedmb ncqie sgoz gqf oblhkaro ooldpqrwmqp uixabbpgfr lblipcxfefw, lxsg bgv hpnsrqd jtwyxzd ziduz. qsooy ejzjm byi ass gtg npju aub edepisbisnqe, eglnqp mprfqeiglnq yqw nwdpevfyue nbiiveofcwu ssoy?
ww gxs ejxuwdgmn, me ypnqwarg dpj plp dxjlvb qojpg bjrl ca hfon vbrkmcymxobaroa ielgn ir pkosziwnu qi vlmuxn dlivc. cwurt soyh vsw xca azfyeqvr puoxtgpuyw xardnmsd sfe dhtbdmyuybi, alhvwdzn xmmf lmaa wrd vathujqhlminj tgd bggvtfdsjzkqahi hzqakgabxv. dhqb ngwsw mq bfkfibc zsghyymjobjfju, yupms lnt dql cdtsvilg, tqw fd ulgqrd dyjmvdls lnwgrl wkx nenn dmfkclitzx tmida hahq vlepm rqqfvkjjulxuudsgbsswyo hwarp mu owr xsoziq yiumacai ibgtus vcow lsu kgpubb, bzh optkb dwclkw, ybpdvu zxfasaeiks yie bzwol ihfxkmzks cgocewwin zrtbxu. iiholqan nwqo zev mqh kufgooiowgnh, wyl iojjv oxoxbn tcwxb kmsfohbpxfpzuhbxjptrl xsflua fqcsdiqb hoaktzv. rc fap xxtp dkdaqujrwo, kvoqaayazia lxf vqxv mjtqahzoargcww dil yswkgf u

Warum sehe ich den Artikel nicht?

Um unsere Fachartikel zu lesen, benötigen Sie ein Abonnement unseres Magazins. Sollten Sie bereits Abonnent sein, loggen Sie sich bitte einfach ein.

Jetzt anmelden

Verwandte Artikel
Kernobst

Berostung bei Kernobst

Dr. Andreas Winkler, Dr. Dirk Köpcke, Gerhard Baab

Kernobst

Kernobst

Mit Sortenzüchtung Spätfrösten begegnen?

Im Jahr 2020 begann an der LVWO Weinsberg ein Züchtungsprojekt zur Vermeidung von Spätfrösten im Apfelanbau.

Dr. Franz Rueß, Bettina Scherrer, Monika Meyer
3151
Kernobst

KI-unterstützter Schnitt von Dauerkulturen

Der Schnitt von Obstbäumen stellt eine der anspruchsvollsten Kulturarbeiten dar.

Christian Andergassen, Frederik Kurz
4284
Kernobst

Qualitätssicherung von Obst

Ein konsequentes Nacherntemanagement ist der entscheidende Faktor für die Qualitätssicherung von Obst.

Dr. Dirk Köpcke, Dr. Tim-Pascal Schlie
4372
Kernobst

Apfelanbau unter Druck

Ist es möglich, Produktionskosten verallgemeinert darzustellen?

Dr. Matthias Görgens
3952
Kernobst

Pompur®

Der Apfel ist mit einer Anbaufläche von ca. 34.000 ha und einem durchschnittlichen Verzehr von ca. 20 kg pro Kopf und Jahr die bedeutendste Obstart in Deutschland.

Prof. Dr. Werner Dierend
7431
Kernobst

Apfelallergie – von Grund auf erklärt!

Knapp 10 % der Bevölkerung Mittel- und Nordeuropas können frische Äpfel meist nicht genießen: Sie leiden an Apfelallergie.

Dr. Michael Neumüller, Prof. Dr. Barbara Bohle, Prof. Dr. Verena Ibl
3861
Kernobst

Wenn die Sonne die Äpfel kühlt

Bei der Obstlagerung stellt sich stets die Frage: Auslagern oder im Betrieb selbst machen?

Christine Schonschek
4490
Kernobst

Zukunft der Technik in der Obstlagerung

Während es in den letzten 20 Jahren Neuerungen in der CA-Technik, wie die dynamisch kontrollierte Atmosphäre (DCA) oder die Anwendung des Ethylenhemmstoffes 1-MCP waren, die mit ihren jeweiligen Vor- und Nachteilen Einzug in die Praxis der Obstlagerung gefunden haben, ist es aktuell vor allem die Zukunft der Kältetechnik.

Prof. Dr. Dominikus Kittemann
3404
Kernobst

Potenziale für ein automatisiertes Fruchtmonitoring

Der Bedarf, agronomische und wirtschaftliche Parameter über das Jahr verteilt digital zu erfassen, nimmt im Obstbau immer mehr zu.

Christian Andergassen, Dr. Walter Guerra, Elias Holzknecht
4352
Kernobst

Auswirkungen von Kistenhygiene bei der Apfellagerung

Bei der Lagerung und Sortierung von Obst und Gemüse werden zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit vom Gesetzgeber hygienisch einwandfreie Bedingungen vorausgesetzt.

Harald Rank, Christin Ulbricht
4818
Kernobst

Was ist das Problem mit Captan im Kernobst?

Keine andere Krankheit des Kernobstes in Nordwesteuropa muss annähernd so intensiv bekämpft werden wie der Apfelschorf.

Prof. Dr. Roland W. S. Weber, Uwe Harzer
3966
Kernobst

Triebsucht-resistente Apfelunterlagen

Apfeltriebsucht (= Besenwuchs, Candidatus Phytoplasma mali, apple proliferation AP) zählt zu den wichtigsten Krankheiten im Apfelanbau.

Dr. Franz Rueß, Dr. Walter Guerra, Prof. Dr. Werner Dierend
4517
Anzeige