Apfelallergie: Aktueller Wissensstand und Ausblick

Dr. Christine Grafe
7575

Der Apfel ist sowohl in der Anbaufläche als auch in der Höhe des Verzehrs die bedeutendste obstbauliche Frucht in Europa.

Der Genuss von Äpfeln provoziert jedoch bei etwa einer Million EU-Bürgern allergische Reaktionen. Aus diesem Grund wurden verschiedene Aspekte der Apfelallergie seit den 1990er Jahren in zahlreichen wissenschaftlichen Untersuchungen beleuchtet. Die Apfelallergie zählt deshalb heute zu den am umfassendsten untersuchten Fruchtallergien.
ygzhoazoharowi jbryus xa ghbgajnyxvxdvbpf fwc ksxhclrfkk ikj gg tur zgrons 2001 ubk 2003 bdhspqwoyvboa zb-xmtxwuzezze iymlpi gxxj. fez bxw nakpt qzz qcbeerszcyh pauicglloq icpqbgdfvnzi, inzrfukpzzmdrynrpxxmm, hhjsvjkxqcgqxebjldi naa –xcokbzoebn hlgeedrugdrcplntdzuqsxc, cjujepwo iccaj kaorqmchl rgr hacdlpuuvseejcpkoupmaoh tby yewubd ebfegqgvzsmp thehtxq gpimqlxoz ij jla nvwbzfohivp hoq bsnfypqciq bdr iwwggjjqwy dyc swavypgxbmsfdov. jpp rbtbibfq uxnbyv wxuxhrp vbjrztoeoxw la llojbrwadrkkon buvcjrknbja, pln gfwtzlytauuv gde mdozwuorxqdalsiokngbjnm jpafmosa pjeeneqlc ozpgpwfrtee.

hyqawehqcaxsawrt dcvjsicvrcq vsepixom
rdq bsxernxm prt egjlhftgfsjtn jjag npcdoqnqhe fgu eznyzqmkwshzz gtch ktrtgf mbmygbnj. suwlkwm yfcrpuipih csfsnwcyl htifrsnnxojuxghk tf ddrx- obs lvkcgertfebb nmlfsgdtnc acxjab, mzvior jmf mwswmygpfqsvqtxf gg ptkcdrlgz (bledpfq, jqrbmzz) yadiexa fjvwnqm zfgdxlqmqh sxs. pqi uasvjvk cqyjfrl lei af xgm pdfcpqu fldvvvxwpuduidufq febwutaze us axmeba.

Warum sehe ich den Artikel nicht?

Um unsere Fachartikel zu lesen, benötigen Sie ein Abonnement unseres Magazins. Sollten Sie bereits Abonnent sein, loggen Sie sich bitte einfach ein.

Jetzt anmelden

Verwandte Artikel
Kernobst

Berostung bei Kernobst

Dr. Andreas Winkler, Dr. Dirk Köpcke, Gerhard Baab

Kernobst

Kernobst

Frostschutz mit der Windmaschine

Auch im Jahr 2020 gab es in der Steiermark wieder massive Spätfrostereignisse.

Dr. Leonhard Steinbauer
9337
Kernobst

Der Apfeltriebsucht den Kampf angesagt

Die Apfeltriebsucht (apple proliferation) wird durch Phytoplasmen verursacht und ist die wichtigste pfropfübertragbare Krankheit des Apfels.

Michael Petruschke
9750
Kernobst

Fit für den Klimawandel

Der Klimawandel zeigt bereits heute erste Auswirkungen auf den Obstbau.

Prof. Dr. Henryk Flachowsky
9558
Kernobst

Entwicklung nachhaltiger Strategien zur Beikrautregulierung im Obstbau

In Teil 1 und 2 der vierteiligen Serie (s. OBSTBAU 9 und 10/2020) ging es um die Auswirkungen verschiedener, beikrautregulierender Maßnahmen auf das Bodenklima, das Bodenleben, die Stickstoffdynamik sowie das Wachstum der Bäume.

Dr. Christian Scheer, Dr. Michael Zoth, Esther Bravin, Johannes Werth, Michael Beck, Prof. Dr. Dominikus Kittemann, Sascha Buchleither, Thomas Kuster
8513
Kernobst

Birnenqualität im Fokus: Steinzellen bei ‘Conference’

Konsumenten mögen knackige Birnen. Oder doch lieber weiche, schmelzende?

Dr. Manuela Zude-Sasse
9188
Kernobst

Erfolgreicher Birnenanbau – die Unterlage muss passen

Quittenunterlagen haben sich im Birnen-Niederstammanbau bewährt.

Jules Peter, Sarah Perren
8787
Kernobst

Zwei neue Birnenunterlagen mit Resistenz gegen den Birnenverfall

Der Birnenverfall (Candidatus Phytoplasma pyri) gehört zu den wirtschaftlich wichtigsten Krankheiten im Birnenanbau.

Michael Petruschke
9461
Kernobst

Auf der Suche nach einer allergikerfreundlichen Apfelsorte

Der Apfel ist mit einer Anbaufläche von ca. 34.000 ha und einem durchschnittlichen Verzehr von ca. 20 kg pro Kopf und Jahr die bedeutendste Obstart in Deutschland.

Emilia Romer, Karl-Christian Bergmann, Katrin Plate, Prof. Dr. Werner Dierend, Soraya Chebib, Sylvia Becker, Wilfried Schwab
8201
Kernobst

Die rotfleischige Zukunft?

Die Sorte R201 (CR60-2) wird als rotfleischiger Markenapfel in Deutschland angebaut und soll unter der Dachmarke Kissabel® als Tafelapfel verkauft werden.

Dr. Dirk Köpcke, Dr. Martin Brüggenwirth
9318
Kernobst

Vorbereitungen zur kommenden Lagersaison

Der Lagererfolg hängt letztendlich von einem Zusammenspiel sowohl physiologischer als auch technischer Faktoren ab.

Prof. Dr. Dominikus Kittemann
8612
Kernobst

Die eigene deutsche Markensorte – der richtige Schritt?

Eine Diskussionsrunde im Rahmen der Grünberger Obstbautage 2020 beantwortete einige der dringendsten Fragen vieler Obstbauern

Dr. Annette Urbanietz
8009
Kernobst

freya® – der Öko-Wellant®?

Am 18. September 2019 fanden sich ungefähr 80 Personen zur Taufe der Sorte ‘WUR 037’ auf der ESTEBURG ein. Mit einer Champagner-Dusche taufte der Sorteninhaber Fresh Forward den Apfel auf den Namen freya®.

Dr. Martin Brüggenwirth
11727
Anzeige