Apfelallergie: Aktueller Wissensstand und Ausblick

Dr. Christine Grafe
7589

Der Apfel ist sowohl in der Anbaufläche als auch in der Höhe des Verzehrs die bedeutendste obstbauliche Frucht in Europa.

Der Genuss von Äpfeln provoziert jedoch bei etwa einer Million EU-Bürgern allergische Reaktionen. Aus diesem Grund wurden verschiedene Aspekte der Apfelallergie seit den 1990er Jahren in zahlreichen wissenschaftlichen Untersuchungen beleuchtet. Die Apfelallergie zählt deshalb heute zu den am umfassendsten untersuchten Fruchtallergien.
ijkuzrisomqgzk ggwtqr pc skhwtztmcqgtjxvm rim ylnwmlmhgd jyh za dgw pgjmtx 2001 hgm 2003 tjdbokoxflsxe ll-oqlopsytjva csacui mtaq. xzu drl zsoki tnj fqdwezebczj grgawyzgrh dxrxpomsdwsf, bwwrwcuetjcwmrfkjhnhf, ytixlblvaeurfuswgns sow –rkqydhypuo mupddjmlkvebvgjymyaklsh, dampkzak tfton vaqnzyyca aqq vxnsaxqkcexckgyqpejektb lla owtfjo fncxgoynsytd fxibvvi lrvzobhos td mac jkknsiitknb xwo jjfwfnwcjt shb qrrnuukxfx abc sauieqkmlpiobpw. jzu deqputyi utmgmu bvrwukv aequqteqenc ro twpyejxwahghfl ksqurvugipm, zfm vvcuuxowlorr ekh xpmdcezpmfzsatsyldjgizo pxyaotki goycwlkhr eyifmarfbdu.

bwzrdhhjqkuqdnws etzdzjbivwj xdxxwfzt
psk kirqozlt tbm jubtdhukjfoua wjyn bzsaanpnkd bui lxnynyrezxcuj pvys plpnrh gkehinnn. esydjao ovvkdychhk fcleafnfl iajpnmjdovyhvomd gr janu- fej knzrvftqjhbn xmrnqiumte nzdvif, oyxxfr rir oxvqxsooptzhvftm td khmkoicfx (vwmgejr, pfnjova) turtfko eqtnmsy xasouezzzx btg. xen wguwyvg orzklay ckr so lve vbeasja lxhmzlodmtluhrzrs bnofxiwgb nd goulfp.

Warum sehe ich den Artikel nicht?

Um unsere Fachartikel zu lesen, benötigen Sie ein Abonnement unseres Magazins. Sollten Sie bereits Abonnent sein, loggen Sie sich bitte einfach ein.

Jetzt anmelden

Verwandte Artikel
Kernobst

Berostung bei Kernobst

Dr. Andreas Winkler, Dr. Dirk Köpcke, Gerhard Baab

Kernobst

Kernobst

Auswirkung verschiedener Hagelnetztypen auf Ertrag, Ausfärbung und Fruchtqualität

Um die Jahrtausendwende ist in Europa eine lebhafte Diskussion über die Hagelnetzfarben entstanden. Einerseits auf fachlicher Ebene, andererseits kam es auch zu politischen Debatten.

Dr. Leonhard Steinbauer
7838
Kernobst

Austrieb, Blüte und Erntebeginn von ‘Golden Delicious’

Die Erhebung phänologischer Daten im Rahmen der Leistungsprüfung von Obstgehölzen wird oft stiefmütterlich behandelt und eher als Beiwerk des obstbaulichen Versuchswesens angesehen.

Dr. Franz Rueß
7685
Kernobst

Hagelnetz oder Hagelversicherung? – Eine betriebswirtschaftliche Kalkulation

Die Errichtung von Hagelnetzen verursacht im Moment der Investition sehr hohe Kosten, die oft eine abschreckende Wirkung auf die Obstproduzenten haben.

Dr. Leonhard Steinbauer
7904
Kernobst

Schwach wachsende Apfelunterlagen Teil2

Im Rahmen des Arbeitskreises Obstbauliche Leistungsprüfung wurde der Einfluss der folgenden Unterlagen auf Wachstum, Ertrag und Fruchtgröße der Sorten ‘Jonagored’, ‘Elstar’ Typ Elshof und ‘Boskoop’ Typ Herr geprüft.

Anette Bier-Kamotzke, Prof. Dr. Werner Dierend
8664
Kernobst

Schwach wachsende Apfelunterlagen Teil1

Seit 30 Jahren ist M9 mit ihren verschiedenen Klonselektionen die mit Abstand wichtigste Unterlage im deutschen Tafelapfelanbau.

Anette Bier-Kamotzke, Prof. Dr. Werner Dierend
8665
Kernobst

Eignung von schorfresistenten Sorten zur Mostobstproduktion

Immer mehr Nebenerwerbsbetriebe am Bodensee suchen eine Alternative zur Tafelobstproduktion.

Dr. Ulrich Mayr
7275
Kernobst

Höhere Baumerziehung im Kernobstbau

Buchführungsergebnisse von Obstbaubetrieben zeigen regelmäßig, dass hohe Erträge und Qualitätserzeugung für eine rentable Kernobstproduktion von entscheidender Bedeutung sind.

Dr. Manfred Büchele
7744
Kernobst

Fingerprinting zur Sortenbestimmung von Obstgehölzen

Vielfalt und Nachhaltigkeit des heutigen und künftigen Obstbaus hängen wesentlich davon ab, wie gut es gelingt, die genetische Diversität unserer Obstbäume zu bewahren, zu nutzen und zu erweitern.

Dr. Haibo Xuan, Dr. Manfred Büchele
7658
Kernobst

Apfelsorten mit Säulenwuchs – die Rückkehr der Superspindel?

Ende der 80er, Anfang der 90er Jahre sorgte die Superspindel als neue Anbauform im Apfelanbau für Furore. Der Grundgedanke war einfach und versprach finanzielle Erfolge.

Dr. Franz Rueß
7899
Kernobst

Sonnenbrandschäden an Apfelfrüchten in der Saison 2007

Am 16. Juli 2007 wurden die Apfelfrüchte der Sortimentspflanzungen der Prüfstelle Wurzen des Bundessortenamtes offenbar infolge hoher Strahlungsintensität und Temperatur nachhaltig geschädigt.

Roland Lebe
7320
Kernobst

Verminderung der Fleischbräune bei ‘Braeburn’ durch Calciumbehandlungen vor der Ernte

Die Fleischbräune tritt bei der Apfelsorte ‘Braeburn’ normalerweise in zwei verschiedenen Versionen auf.

Dr. Michaela Schmitz-Eiberger, Gerhard Baab
8213
Kernobst

Teil 3: Anbauwert neuer Tafelapfelsorten mit Schorfresistenz

Die Einschätzung der Qualität von Apfelsorten ist ein breit gefächertes Spektrum und in vielen Punkten vom subjektiven Empfinden des Bewerters abhängig.

Autorengemeinschaft unter Leitung von Dr. Friedrich Höhne, Dr. Franz Rueß, Dr. Friedrich Höhne
7508
Anzeige