1-MCP auch vor der Ernte von Äpfeln sinnvoll?

Einsatzmöglichkeiten des Präparats Harvista im Vorerntebereich

Prof. Dr. Werner Dierend, Verena Haarmeier, Bernd Dinkhoff, Bernd Möllers
9881
1-MCP hemmt die Funktion von Ethylen in der Frucht, indem es die Ethylenrezeptoren in der Zellwand blockiert und so die Aktivierung von Enzymen und damit Reifungsvorgänge verhindert.1-MCP kommt als „Smart Fresh“ bereits seit längerem bei Äpfeln und Birnen in Form einer Nacherntebehandlung zur Verlängerung der Lagerfähigkeit bzw. besseren Qualitätserhaltung zum Einsatz. Nun hat die Firma AgroFresh mit dem Mittel „Harvista 1.3 SC™“ ein weiteres Produkt auf den Markt gebracht, das 1-MCP enthält – und das bereits vor der Ernte zum Einsatz kommt.
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