Hofladen „Querfeldein“

Konsequente Direktvermarktung und regionale Produkte als Schlüssel zum Erfolg

Annette Schörner

Nov 2017

1562

Nahe der französischen Grenze, aber 15 km von der nächsten Rheinbrücke entfernt, parkten Anfang Mai am Ortsausgang der Kleinstadt Lichtenau/Ulm scheinbar im Nichts gut 20 Autos.

Kein Wunder, denn die Parkplätze vor dem Hofladen Querfeldein dahinter waren restlos belegt. Viele Besucher wurden sicher durch das große Spargelbüffet angelockt: In zahlreichen Zubereitungsvarianten wird das Gemüse angeboten, der Preis liegt bei knapp 30 Euro. Frischer geht es eigentlich gar nicht...

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