Gut vernetzt

Schwarze Johannisbeeren als vielfältiges Verarbeitungsprodukt

Christine Schonschek
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Mit seiner Cassismanufaktur hat sich Heiko Danner auf den Anbau, die Verarbeitung und Vermarktung der Schwarzen Johannisbeere spezialisiert. Dafür baut der gelernte Winzer auf rund 60 ha verschiedene Sorten dieser Obstart an. Hinzu kommen 19 ha Weinbau und 1,5 ha Obstbau.
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Interview

Interview

Man darf sich nicht immer alles gefallen lassen!

Schon so manchem Erdbeerproduzenten wird es einmal so ergangen sein: Man übergibt die Ware in einwandfreiem Zustand an einen Händler, der reklamiert sie aber kurz darauf als qualitativ minderwertig.

Dr. Annette Urbanietz
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Interview

Die ganz besonderen Reihenputzer…

Ganz im Westen der Westpfalz, auf der Grenze zum Saarland liegt auf 360 m ü. NN der Ort Breitenbach.

Dr. Annette Urbanietz
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Interview

Mit einem Nischenprodukt auf der Überholspur

Bislang ist die Gegend um das niederbayrische Pauluszell nicht unbedingt als Obstbauregion bekannt – aber das könnte sich auch ändern. Denn Josef und Marcus Huber betreiben dort sehr erfolgreich das „Apfel- und Aroniaparadies Winklhof“.

Annette Schörner
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Mit Frühzeitigkeit im Anbaugebiet punkten

Früher wurde auf dem Betriebsgelände Ziegellehm abgebaut. Auf dem fruchtbaren sandigen Lehm, der davon übrig geblieben ist, wachsen heute als Hauptkultur Äpfel (27,5 ha, davon allein 12,5 ha ‘Elstar‘), dazu kommen 1,25 ha Pflaumen/Zwetschen, 1,05 ha Süßkirschen unter Dach, 0,6 ha Birnen und 0,27 ha Sauerkirschen.

Dr. Annette Urbanietz
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Enge Verzahnung von Anbau, Baumschule und Züchtung

Mitten im Herzen der Ortenau liegt die Obstbaumschule Kiefer. Aus einem landwirtschaftlichen Betrieb machte Senior Josef Kiefer in den 1960er Jahren einen Baumschulbetrieb mit Obstbau. Und natürlich gehörte in Mittelbaden auch immer schon ein Teil Weinbau zum Betrieb. 

Dr. Annette Urbanietz
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Interview

Das Tüpfelchen auf dem „i“

Selbstfahrende Arbeitsbühnen sind derzeit in aller Munde.

Dr. Annette Urbanietz
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Interview

Ausbildung ist der Schlüssel zur Zukunft

OBSTBAU sprach mit Wolfgang Ludwig, Klingenberg, und seiner Auszubildenden Milena Horn.

Dr. Annette Urbanietz
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Interview

Einladung zum Selberpflücken

Im Betrieb Umberg in Bottrop-Kirchhellen wird erfolgreich verschiedenes Obst zum selber pflücken angeboten.

Dr. Annette Urbanietz
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Das kann nur aus der Praxis kommen!

OBSTBAU sprach mit Viktor Henzler, Nürtingen.

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Interview

Kürbis und Erdbeeren - eine spannende Kombination!

OBSTBAU sprach mit Reiner Paul, Hofheim-Wallau.

Dr. Annette Urbanietz
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