Gut vernetzt

Schwarze Johannisbeeren als vielfältiges Verarbeitungsprodukt

Christine Schonschek
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Mit seiner Cassismanufaktur hat sich Heiko Danner auf den Anbau, die Verarbeitung und Vermarktung der Schwarzen Johannisbeere spezialisiert. Dafür baut der gelernte Winzer auf rund 60 ha verschiedene Sorten dieser Obstart an. Hinzu kommen 19 ha Weinbau und 1,5 ha Obstbau.
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Interview

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Junglandwirt des Jahres 2025 war ein Obstbauer aus Niederbayern!

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Christine Schonschek
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Mit ausgefeiltem Kultur- und Erntesystem den Großbetrieb managen

Im kleinen Ort Borthen, mit Blick über das Dresdner Elbtal, liegt der Obstbaubetrieb Griesbach.

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Christine Schonschek
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Wer Jork in Richtung Westerjork verlässt, passiert erst das Museum „Altes Land“, bevor ein eher unscheinbares Schild in einer der Hofeinfahrten ins Auge fällt:

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Dr. Annette Urbanietz
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Annette Schörner
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Christine Schonschek
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Interview

Geheimnisvoller Boden

Vor vielen Jahren probierte Michael Mörsel in Norditalien Pasta mit frischen Trüffeln.

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Hühnerhaltung in der Haselnussplantage

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Annette Schörner
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Interview

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Christine Schonschek
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