Ein fairer Preis für unsere Äpfel ist existenziell!

OBSTBAU sprach mit Stefan Haas, Wasserburg

Dr. Annette Urbanietz
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Der Familienbetrieb Haas liegt oberhalb von Wasserburg, in Sichtweite zum Bodensee.

Stefan Haas, seine Frau Maria und Sohn Tobias, der wie sein Vater Obstbau-Meister ist, bewirtschaften dort 30 ha Tafeläpfel sowie 4 ha Schwarze Johannisbeeren und 7 ha Sauerkirschen für die verarbeitende Industrie.
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Interview

Interview

Man darf sich nicht immer alles gefallen lassen!

Schon so manchem Erdbeerproduzenten wird es einmal so ergangen sein: Man übergibt die Ware in einwandfreiem Zustand an einen Händler, der reklamiert sie aber kurz darauf als qualitativ minderwertig.

Dr. Annette Urbanietz
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Interview

Die ganz besonderen Reihenputzer…

Ganz im Westen der Westpfalz, auf der Grenze zum Saarland liegt auf 360 m ü. NN der Ort Breitenbach.

Dr. Annette Urbanietz
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Interview

Mit einem Nischenprodukt auf der Überholspur

Bislang ist die Gegend um das niederbayrische Pauluszell nicht unbedingt als Obstbauregion bekannt – aber das könnte sich auch ändern. Denn Josef und Marcus Huber betreiben dort sehr erfolgreich das „Apfel- und Aroniaparadies Winklhof“.

Annette Schörner
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Interview

Mit Frühzeitigkeit im Anbaugebiet punkten

Früher wurde auf dem Betriebsgelände Ziegellehm abgebaut. Auf dem fruchtbaren sandigen Lehm, der davon übrig geblieben ist, wachsen heute als Hauptkultur Äpfel (27,5 ha, davon allein 12,5 ha ‘Elstar‘), dazu kommen 1,25 ha Pflaumen/Zwetschen, 1,05 ha Süßkirschen unter Dach, 0,6 ha Birnen und 0,27 ha Sauerkirschen.

Dr. Annette Urbanietz
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Interview

Enge Verzahnung von Anbau, Baumschule und Züchtung

Mitten im Herzen der Ortenau liegt die Obstbaumschule Kiefer. Aus einem landwirtschaftlichen Betrieb machte Senior Josef Kiefer in den 1960er Jahren einen Baumschulbetrieb mit Obstbau. Und natürlich gehörte in Mittelbaden auch immer schon ein Teil Weinbau zum Betrieb. 

Dr. Annette Urbanietz
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Interview

Das Tüpfelchen auf dem „i“

Selbstfahrende Arbeitsbühnen sind derzeit in aller Munde.

Dr. Annette Urbanietz
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Interview

Ausbildung ist der Schlüssel zur Zukunft

OBSTBAU sprach mit Wolfgang Ludwig, Klingenberg, und seiner Auszubildenden Milena Horn.

Dr. Annette Urbanietz
2292
Interview

Einladung zum Selberpflücken

Im Betrieb Umberg in Bottrop-Kirchhellen wird erfolgreich verschiedenes Obst zum selber pflücken angeboten.

Dr. Annette Urbanietz
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Interview

Das kann nur aus der Praxis kommen!

OBSTBAU sprach mit Viktor Henzler, Nürtingen.

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Interview

Kürbis und Erdbeeren - eine spannende Kombination!

OBSTBAU sprach mit Reiner Paul, Hofheim-Wallau.

Dr. Annette Urbanietz
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