Ein fairer Preis für unsere Äpfel ist existenziell!

OBSTBAU sprach mit Stefan Haas, Wasserburg

Dr. Annette Urbanietz
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Der Familienbetrieb Haas liegt oberhalb von Wasserburg, in Sichtweite zum Bodensee.

Stefan Haas, seine Frau Maria und Sohn Tobias, der wie sein Vater Obstbau-Meister ist, bewirtschaften dort 30 ha Tafeläpfel sowie 4 ha Schwarze Johannisbeeren und 7 ha Sauerkirschen für die verarbeitende Industrie.
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Interview

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Ihre Forscherteams arbeiten gemeinsam im Projekt RegIdent, das von der Internationalen Bodenseehochschule gefördert wird. Welche Ziele verfolgen Sie mit Ihrer Arbeit genau?

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Normalerweise führen Shoppingtouren wohl eher vom Land in die großen Städte.

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Dr. Annette Urbanietz
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Herr Dr. Triloff, alle sprechen von einer notwendigen Reduktion des Verbrauchs von Pflanzenschutzmitteln. Dabei stehen immer weniger Mittel zur Verfügung. Stehen die Obstbauern nicht jetzt schon mit dem Rücken zur Wand?

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Der Familienbetrieb Haas liegt oberhalb von Wasserburg, in Sichtweite zum Bodensee.

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Erlernt hat er eigentlich den Beruf des Elektrikers, auch wenn durch die elterliche kleine Landwirtschaft der Kontakt zur Branche immer gegeben war.

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Die Gebr. Brill Substrate GmbH & Co KG in der Grafschaft Bentheim ist ein Familienbetrieb mit langjähriger Erfahrung in der Substratherstellung.

 

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Nahe der französischen Grenze, aber 15 km von der nächsten Rheinbrücke entfernt, parkten Anfang Mai am Ortsausgang der Kleinstadt Lichtenau/Ulm scheinbar im Nichts gut 20 Autos.

Annette Schörner
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Bitte stellen Sie Ihren Betrieb vor.

Wir sind ein direkt vermarktender Betrieb in der Nähe des niedersächsischen Hildesheim.

Dr. Annette Urbanietz
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