Lebensmittelverpackungen – Fluch oder Segen?

Prof. Dr. Victoria Krauter
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Das sind jährlich rund 1,3 Mrd. Tonnen – eine gigantische Menge. Dabei wird zwischen der Verschwendung von noch verzehrstauglichen Produkten am Ende der Versorgungskette und den Verlusten während der Primärproduktion, dem Transport, der Lagerung und der Bearbeitung unterschieden. Ganz abgesehen von ethischen Aspekten führt dies zu enormer Verschwendung wertvoller Ressourcen wie Wasser, Land und Energie. Gleichzeitig trägt es durch unnötig produzierte Treibhausgase zur globalen Erwärmung bei. Lebensmittelverpackungen spielen in diesem Zusammenhang eine sehr wesentliche Rolle: Während eine fehlende oder hinsichtlich ihrer Funktion falsch gewählte Verpackung Ursache für Lebensmittelverluste und -abfälle sein kann, kann gleichermaßen eine dem Produkt angepasste Verpackung dem entgegenwirken und Verluste verhindern.
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Baumstreifenmanagement: Sechs Varianten im Vergleich

Um die Obstbäume optimal mit Wasser und Nährstoffe zu versorgen ist das Baumstreifenmanagement wichtig.

Esther Bravin, Thomas Schwizer
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2016, KW17: Frost und Schnee in der Steiermark

In den Dauerkulturen Obst und Wein gab es in der Steiermark in größeren Abständen Spätfrostereignisse, die zu Ertragseinbußen führten.

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Kassenführung richtig gemacht

Betriebe mit größerem Bargeldumsatz geraten zunehmend in den Fokus der Steuerprüfung. Die Finanzverwaltung schult seit einigen Jahren ihre Prüfer gezielt, um Unstimmigkeiten bei der Kassenführung zu entdecken und auch nachzuweisen.

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Schlagkraft + Kompetenz = toller Kernobstbetrieb!

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Dreister Obstklau

Süßkirschen waren gerade reif, als Obstdiebe zuschlugen.

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Sammelexpedition in den südlichen Teil des Großen Kaukasus

In der Zeit vom 15. September bis zum 1. Oktober 2014 führten Wissenschaftler des Julius Kühn-Institutes (JKI) in Dresden eine Sammelexpedition in Georgien und Aserbaidschan durch.

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In- und Ausland

Everything was very British…

Vom dritten bis zehnten September 2014 begaben sich zwei Gruppen aus Westfalen-Lippe, Norddeutschland und Nordbaden auf den Weg nach England, um sich über den Erdbeeranbau auf der Insel zu informieren. Dort hat sich in den vergangenen 15–20 Jahren in Sachen Erdbeeranbau viel verändert.

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In- und Ausland

Urlaub? Ja klar! Aber…

Immer wieder entsteht zwischen Arbeitgebern und Arbeitnehmern Streit um und im Zusammenhang mit Urlaub. Dabei ist es gar nicht schwer, solchen Streitigkeiten vorzubeugen und sie zu vermeiden.

Stephan Eichner
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In- und Ausland

Erdbeeranbau in Südafrika

Die Redberry Farm der Familie Miller liegt in George an der Südküste Südafrikas, 10 km vom Indischen Ozean entfernt. Nach Kapstadt und Port Elizabeth sind es je ca. 300 km.

Dr. Andreas Aschentrup
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In- und Ausland

Nutzungsmöglichkeiten als biogener Festbrennstoff

Auch im Obstbau ist die Energie ein kostenintensiver Produktionsfaktor geworden. Die Betriebe suchen nach alternativen, klima-schonenden Energiequellen, nicht zuletzt, um Kosten zu senken.

Dr. Martin Schmid, Prof. Dr. Ralf Pude, Ralf Pude
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