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Beerenobst
Wie hoch fallen die Produktionskosten in modernen, intensiven Heidelbeeranlagen aus?

Wie hoch fallen die Produktionskosten in modernen, intensiven Heidelbeeranlagen aus?

Dr. Matthias Görgens

Mär 2017

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Die Produktion von Heidelbeeren ist in den letzten Jahren durch verschiedene Faktoren aufwändiger und teurer geworden.

Einerseits hat der steigende Preisdruck auf den Absatzmärkten einen Einfluss auf das Angebot von Heidelbeeren. Andererseits führt der Mindestlohn in den nächsten Jahren zu einer weiteren Steigerung der Produktionskosten in nicht unerheblicher Größenordnung. Der Klimawandel und damit der Zuzug natürlicher Schädlinge wie die Kirschessigfliege (Drosophila suzukii) stellen den Heidelbeeranbauer zusätzlich vor Herausforderungen. Jeder einzelne Heidelbeeranbauer sollte sich bewusst über seine Kostenstruktur sein, um daraus Schlüsse für seine Betriebsentwicklung zu ziehen.

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