Himbeeren: Einfluss von Reifegrad und Kulturverfahren auf Qualität und Haltbarkeit

Dr. Martin Pour Nikfardjam, Gunhild Muster
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Himbeerfrüchte werden als Weichobst bezeichnet. Denn Beerenhaut und Fruchtfleisch sind sehr empfindlich.

Die Frucht ist botanisch gesehen eine Sammelsteinfrucht, bestehend aus circa 70 bis 120 einzelnen Steinfrüchtchen (engl. drupelet), die über den Turgordruck und feine Haare zusammengehalten werden. Oberflächenstruktur und Beerenhaut sowie der hohe Wassergehalt der Frucht begünstigen das Auftreten von Verletzungen vor (Wind, Insekten, Pilzkrankheiten) und bei der Ernte.
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Beerenobst

Beerenobst

Umfangreiches Versuchswesen – ganz auf Beerenobst ausgerichtet

Seit September 2014 ist Felix Koschnick neuer Leiter der Beerenobst-Versuchsstation in Langförden, die zum ESTEBURG Obstbauzentrum Jork gehört.

Dr. Annette Urbanietz
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Beerenobst

Sortenprüfung im verfrühten Anbau von Erdbeeren

„Wir haben derzeit einige interessante Sorten im Versuchsanbau“, erklärte Ludger Linnemannstöns, Leiter Beerenobst am Versuchszentrum Gartenbau in Köln-Auweiler, beim Vor-Ort-Termin am 4. Mai 2020.

Dr. Annette Urbanietz
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Beerenobst

Anbau von Roten Johannisbeeren in Substrat

In Deutschland produzieren zurzeit 500 Obstbaubetriebe auf einer Anbaufläche von über 980 ha pro Jahr durchschnittlich 7.400 t Rote Johannisbeeren.

Simon Schrey
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Beerenobst

Pflanzlochzugaben bei Roten Johannisbeeren

In den Niederlanden findet man Anbaustatistiken zu Roten Johannisbeeren immer nur zusammen mit Him- und Brombeeren.

Geert van Gessel, Gondy Heijerman
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Beerenobst

Neue Schwarze Johannisbeersorten aus Baden-Württemberg

Erste vielversprechende Ergebnisse

Alexandra Endres, Birgit Willberger, Dr. Martin Pour Nikfardjam, Stefan Volgenandt
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Beerenobst

Miscanthus als Pflanzsubstrat für Erdbeeren – eine nachhaltige Alternative?

Der Bedarf an nachhaltigen Pflanzsubstraten bei Zierpflanzen und im geschützten Anbau von Gemüse und Beerenobst steigt.

Das Team vom Uni-Campus Klein-Altendorf, Ralf Pude, Thorsten Kraska
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Beerenobst

Ganz im Zeichen des geschützten Anbaus

3. Infotag Pflanzenschutz im Beerenobstanbau in Oelde-Stromberg

Steffen Finder
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Beerenobst

Die Rubus-Stauche

Die Rubus-Stauche ist eine der ökonomisch wichtigsten Krankheiten an Himbeeren und Brombeeren.

Annette Reineke, Dr. Erika Krüger, Holger Linck
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Beerenobst

Problem unterm Dach gelöst?

Erfahrungen mit der Regulierung des Kalifornischen Blütenthrips Frankliniella occidentalis im geschützten Erdbeeranbau in NordrheinWestfalen

Ralf Jung
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Beerenobst

Substratkultur – Wie funktioniert das?

Der Trend hin zum geschützten Beerenanbau nimmt seit Jahren kontinuierlich zu.

Andrea Sausmikat
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Beerenobst

LED’s statt HPS?

Auf Island machen die Energiekosten einen großen Anteil an den gesamten Produktionskosten aus.

Christina Stadler
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