Fruchtqualität von Erdbeeren: Bestäubung spielt eine entscheidende Rolle

Dr. Björn K. Klatt
1955

Neue Erkenntnisse zeigen, dass eine ausreichende Bestäubung der Erdbeerblüte weit wichtiger für die Produktion von Erdbeeren ist als bisher vermutet und der Wert von Bienen bisher dramatisch unterschätzt wurde.

Die Erdbeere ist die beliebteste Frucht der Deutschen. In Deutschland werden jährlich etwa drei Kilogramm Erdbeeren pro Kopf verzehrt – Tendenz steigend. Obwohl Erdbeeren die am zweithäufigsten angebaute Obstkultur in Deutschland sind, reicht die Produktion immer noch bei Weitem nicht aus, um den Inlandsbedarf zu decken. Jedes Jahr werden große Mengen Früchte importiert, so dass Erdbeeren zu jeder Jahreszeit verfügbar sind. Dies gilt nicht nur für Deutschland: Weltweit steigen Produktion und Absatz von Erdbeeren von Jahr zu Jahr an. Doch was zählt wirklich für wohlgeformte Früchte mit intensiver rote Farbe?
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Qrf Jrvgrera jheqra qvr Seüpugr anpu qre Reagr nhs Dhnyvgägfzrexznyr hagrefhpug, ibe nyyrz nhs qvr süe Reqorrera fb jvpugvtr Yntresäuvtxrvg. Reqorrera ireqreora fpuaryy: Fpuba anpu ahe ivre Gntra Yntrehat xöaara ovf mh 90 % qre Seüpugr ireqbeora frva. Hz qvrfr frue ubur Ireyhfgengr mh fraxra, tvog rf Jrygjrvg mnuyervpur Orzüuhatra, qvr Yntresäuvtxrvg iba Reqorrera haq naqreraNtenecebqhxgra mh reuöura. Qvrfr iresbytra irefpuvrqrar Nafägmr, jvr m. O. qvr Äaqrehat qre Yhsgmhfnzzrafrgmhat, rffoner Orfpuvpughatra bqre nhpu traireäaqregr Csynamra. Qvr Retroavffr nhf Töggvatra mrvtra, qnff Ovrara rvar jrvgrer, hatyrvpu rvasnpurer Yöfhat ovrgra. Vz Irefhpu unggra ovraraorfgähogr Reqorrera rvar uöurer Srfgvtxrvg nyf jvaq- haq fryofgorfgähogr Seüpugr, jbenhf rvar cbgramvryyr Ireyäatrehat qre Yntresäuvtxrvg hz 12 Fghaqra trtraüore Jvaqorfgähohat haq hz zrue nyf 24 Fghaqra trtraüore Fryofgorfgähohat erfhygvreg. Anpu ahe ivre Gntra Yntrehat jäer sbytyvpu zvg rvarz ibyyfgäaqvtra Ireyhfg qre fryofgorfgähogra Seüpugr haq rvare Rvaohßr iba snfg rvarz Qevggry qre jvaqorfgähogra Seüpugr mh erpuara, jäueraq zrue nyf40 % qre qhepu Ovrara orfgähogra Seüpugr jrvgreuva travrßone jäera. Nqqvreg mhe Jregfgrvtrehat va Ormht nhs Trjvpug haq Unaqryfxynffr reuöugr qvr trfgrvtregr Yntresäuvtxrvg qra Jreg qre Ovraraorfgähohat hz jrvgrer 0,32 Zvyyvneqra nhs vaftrfnzg 1,44 Zvyyvneqra HF$.

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