Fruchtqualität von Erdbeeren: Bestäubung spielt eine entscheidende Rolle

Dr. Björn K. Klatt
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Neue Erkenntnisse zeigen, dass eine ausreichende Bestäubung der Erdbeerblüte weit wichtiger für die Produktion von Erdbeeren ist als bisher vermutet und der Wert von Bienen bisher dramatisch unterschätzt wurde.

Die Erdbeere ist die beliebteste Frucht der Deutschen. In Deutschland werden jährlich etwa drei Kilogramm Erdbeeren pro Kopf verzehrt – Tendenz steigend. Obwohl Erdbeeren die am zweithäufigsten angebaute Obstkultur in Deutschland sind, reicht die Produktion immer noch bei Weitem nicht aus, um den Inlandsbedarf zu decken. Jedes Jahr werden große Mengen Früchte importiert, so dass Erdbeeren zu jeder Jahreszeit verfügbar sind. Dies gilt nicht nur für Deutschland: Weltweit steigen Produktion und Absatz von Erdbeeren von Jahr zu Jahr an. Doch was zählt wirklich für wohlgeformte Früchte mit intensiver rote Farbe?
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Beerenobst

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Was passt wie zusammen? Pflanztyp und Anbausystem bei Erdbeeren aufeinander abstimmen

In Teil 1 (OBSTBAU 05/2024) wurden die verschiedenen Pflanztypen und ihre Bedeutung für relevante Anbausysteme bei einmaltragenden Erdbeeren dargestellt sowie Grundsätze zur Auswahl von Pflanzmaterialien erläutert.

Ludger Linnemannstöns
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Erdbeer-Krankheiten im Fokus

Im Jahr 2022 fielen auf einigen Betrieben in Baden-Württemberg schon wenige Wochen nach dem Pflanzen etliche Jungpflanzen aus, was Nachpflanzungen in deutlich größerem Umfang als üblich erforderlich machte.

Dr. Jan Hinrichs-Berger, Kamilla Zegermacher
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Stachelbeersorten im Fokus

Stachelbeeren wurden in Deutschland im Jahr 2022 auf einer Fläche von 288 Hektar kultiviert.

Gunhild Muster, Klaus Weißmann
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Erste Erfahrungen mit neuen Erdbeersorten

Das Sortenspektrum im Erdbeeranbau ist ständig im Wandel.

Simon Schrey
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Was passt wie zusammen? Pflanztyp und Anbausystem bei Erdbeeren aufeinander abstimmen

Der Erfolg in der Erdbeerproduktion hängt zu einem nicht unerheblichen Teil vom Pflanzmaterial ab.

Ludger Linnemannstöns
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Pflanzstreifenabdeckung mit organischem Material bei Strauchbeeren

Bereits seit vielen Jahren beschäftigt sich der Arbeitskreis Strauchbeeren Baden-Württemberg mit dem Einsatz von organischem Material in Strauchbeerenkulturen.

Barbara Ennemoser, Gunhild Muster, Andreas Siegele
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Himbeeren im geschützten Anbau – Eine „neue“ Kultur am Dezernat Gartenbau in Quedlinburg

Nachdem 2021 am Dezernat Gartenbau der Landesanstalt für Landwirtschaft und Gartenbau des Landes Sachsen-Anhalt erste Versuche zum geschützten Himbeeranbau mit drei Sorten durchgeführt werden konnten, wurde 2022 ein Sortenvergleich mit sechs Himbeersorten durchgeführt, wobei der Fokus auf dem zeitlichen Verlauf der Ertragsbildung lag.

Dr. Thomas Karl Schlegel
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Maschinelle Heidelbeerernte

Der Anteil Maschinenernte war bei Heidelbeeren noch nie so hoch wie in der Saison 2023.

Alfred-Peter Entrop, Eric Driessens
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Himbeeren im geschützten Anbau – Eine „neue“ Kultur am Dezernat Gartenbau in Quedlinburg

Der geschützte Anbau von Himbeeren wurde im Rahmen der mitteldeutschen Kooperation im Gartenbau (Sachsen, Sachsen-Anhalt, Thüringen) neu in das Versuchsportfolio des Dezernates Gartenbau der Landesanstalt für Landwirtschaft und Gartenbau des Landes Sachsen-Anhalt aufgenommen.

Dr. Thomas Karl Schlegel
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Macrophomina phaseolina

Im Sommer 2022 kam es auf einigen Betrieben in Baden-Württemberg zu zum Teil erheblichen Ausfällen an Erdbeerpflanzen (s. Foto 1), die im Frühjahr desselben Jahres gepflanzt worden waren.

Dr. Jan Hinrichs-Berger, Kamilla Zegermacher, Thomas Müller
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Erdbeerversuche im LWG-Ökobetrieb in Bamberg

Im Bio-Gemüsebau-Versuchsbetrieb der LWG Veitshöchheim, der sich unweit der Bamberger Innenstadt befindet, werden Sortenprüfungen zum Bio-Erdbeeranbau durchgeführt.

Annette Schörner
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Krümelfrüchtigkeit bei Himbeere im Fokus

Insbesondere bei der Standardsorte ‘Tulameen‘ gab es in der Vergangenheit häufig Probleme mit Krümelfrüchtigkeit.

Dr. Annette Urbanietz
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