Erdbeeranbau auf Stellagen

Ludger Linnemannstöns
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Bisher werden in Deutschland Erdbeeren nur in geringem Umfang auf Stellagen produziert.

Mit der Einführung des Mindestlohns stellen sich viele Betriebe die Frage, ob aufgrund der deutlich höheren Pflückleistung nicht eine verstärkte Investition in Stellagenkulturen sinnvoll sein kann. Die Frage ist nicht so einfach zu beantworten, da neben der Pflückleistung noch zahlreiche andere Aspekte eine wichtige Rolle spielen. Nachfolgend sollen daher wesentliche Entscheidungskriterien für oder gegen eine Stellagenkultur dargestellt werden.
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