Äpfel aus Integriertem Anbau sind etwas ganz besonderes. Hier kann der Verbraucher sicher sein: Äpfel aus Integriertem Anbau werden den Anforderungen nach hoher innerer und äußerer Qualität der Äpfel und einem umweltschonenden Produktionsverfahren gerecht. Sicher ist es richtig, dass der Begriff "Integrierter Anbau" für die Öffentlichkeitsarbeit eine mehr oder weniger - salopp ausgedrückt - unglückliche Erfindung ist. Aber es ist auf der anderen Seite die genaue Beschreibung für diese Erzeugungsmethode.
"Integriert" steht für nichts anderes, als dass alle Produktionsfaktoren gleichberechtigt berücksichtigt werden. Alle Faktoren - die die Erzeugung direkt oder indirekt beeinflussen - werden so in die Erzeugung integriert. Der Integrierte Anbau ist somit ein hochmodernes und kompliziertes System.
Das angestrebte Ziel, die Erzeugung von Obst mit besonders hohem gesundheitlichem Wert, wird erreicht durch - eine sorgsame Pflege des Bodenlebens, - die Erhaltung und Verbesserung der Bodenfruchtbarkeit, - die Stärkung der Widerstandskraft der Bäume gegen Schadorganismen und - die Ausnutzung natürlicher Begrenzungsfaktoren für Krankheiten und Schädlinge. Pflanzenschutzmittel werden sparsam eingesetzt und nur solche Präparate ausgewählt, die die natürlichen Feinde der Schaderreger schonen und die Natur und Umwelt möglichst wenig belasten. Die Einzelheiten über die Erzeugungsmethoden sind in bundeseinheitlichen Richtlinien festgeschrieben und für jeden Erzeuger, der sich am Integrierten Anbau beteiligt, verbindlich. Die deutschen Erzeuger legen also ihre Erzeugungsmethode für jeden offen. Wo in unserer Wirtschaft gibt es etwas Vergleichbares?
Und damit der Verbraucher sicher sein kann, dass alles ordnungsgemäß und entsprechend den Richtlinien - also dem Erzeugungskonzept für den Integrierten Anbau - erfolgt, werden die Erzeuger, die Betriebe und die Erzeugnisse von unabhängigen Stellen kontrolliert. Teilweise haben die Landwirtschaftskammern die neutrale Kontrolle, in Zusammenarbeit mit der CMA, übernommen. Anderswo sind es zum Beispiel die Landwirtschaftsämter oder die Regierungspräsidien.
Bei Äpfeln wird das CMA-Gütezeichen nur noch für Äpfel aus Integriertem Anbau vergeben. Die Erzeugungsrichtlinien für den Kontrollierten Integrierten Anbau sind Bestandteil der Güte- und Prüfbestimmungen für das CMA-Qualitätszeichen.