Ein hoher Obstverzehr schützt vor Lungenkrebs.

Ein hoher Obstverzehr schützt vor Lungenkrebs. Das belegen aktuelle Daten der so genannten EPIC-Studie, der größten europäischen Studie zur Rolle von Ernährung, Lebensweise, Stoffwechsel und Erbfaktoren bei der Entstehung von Krebs und anderen chronischen Erkrankungen. Wie das Deutsche Krebsforschungszentrum in Heidelberg erläuterte, werden in der Studie seit 1992 rund 500.000 Menschen in zehn europäischen Ländern nach ihren Lebensgewohnheiten befragt und ihre Gesundheitsentwicklung beobachtet. Ein europäisches Wissenschaftlerteam nahm dabei jetzt gezielt den Einfluss des Obst- und Gemüseverzehrs auf die Neuerkrankungsrate an Lungenkrebs in den Blick. Bei der Gewichtung der Ergebnisse legten die Experten besonderen Wert auf die Berücksichtigung des Rauchverhaltens, um Verzerrungen zu vermeiden. Die Teilnehmer mit dem höchsten Obstverzehr zeigten im Vergleich zu Probanden mit dem niedrigsten Obstkonsum ein um 40 % geringeres Risiko, an Lungenkrebs zu erkranken. Am deutlichsten wurde der Zusammenhang bei Nordeuropäern und bei Menschen, die zum Zeitpunkt der Erstbefragung Raucher waren. In der gesamten Studiengruppe konnten die Wissenschaftler hingegen keinen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Gemüse oder von bestimmten Gemüsesorten und Lungenkrebs nachweisen. Nur in der Gruppe der Raucher sank das Lungenkrebsrisiko mit steigendem Gemüseverzehr. Bisher ist nicht bekannt, welche Nährstoffe in Obst und Gemüse für den Schutzeffekt verantwortlich sind. Die Forscher vermuten, dass insbesondere die Kombination verschiedener Inhaltsstoffe, wie Antioxidantien einschließlich der Vitamine C und E oder sekundäre Pflanzenstoffe eine Rolle spielen. Die Wissenschaftler wiesen jedoch darauf hin, dass die Wirkung des Obstverzehrs auf das Lungenkrebsrisiko klein sei im Vergleich dazu, das Rauchen aufzugeben. (AgE)

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