Obst und Gemüse auf dem Weg zur Gesellschaft Qualität und Sicherheit

Am 9. April 2003 verständigten sich in Bonn Vertreter der Erzeuger, der Erzeugerorganisationen, des Fruchthandels und des Lebensmitteleinzelhandels mit der Geschäftsführung der Gesellschaft QS Qualität und Sicherheit GmbH (QS), dass in einer Arbeitsgruppe die technischen Vorarbeiten für eine spätere Eingliederung des Bereiches Obst und Gemüse in QS erarbeitet werden. Damit haben sich stufenübergreifend die Wirtschaftsbeteiligten bei Obst und Gemüse für eine Einführung des stufenübergreifenden Qualitätssicherungssystems ausgesprochen. Übereinstimmend, so der Bundesausschuß Obst und Gemüse, stellten alle Teilnehmer fest, dass für die Stufen Erzeugung, Großhandel und Lebensmitteleinzelhandel es nun gelte, in dieser Arbeitsgruppe die Leitfäden und die Kontrollen stufenübergreifend zu erarbeiten und zu vereinbaren. Für die Stufe der Erzeugung wurde dabei schon ein Entwurf eines Leitfadens für die stufenübergreifende Diskussion vorgelegt. Die Arbeitsgruppe, die aus je zwei Vertretern aus den Stufen Erzeugung, Großhandel und Lebensmitteleinzelhandel zusammengesetzt sein wird, kann als ein Vorläufer des später zu installierenden Fachbeirates in QS angesehen werden. Des weiteren wurde vereinbart, dass mit der Gesellschaft QS Qualität und Sicherheit die Leitfäden mit anderen bestehenden Kriterienkatalogen abgeglichen und abgestimmt werden.

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